绍兴黄酒可以煮开吗？绍兴黄酒度数高吗？ _小知识

【绍兴黄酒可以煮开吗？绍兴黄酒度数高吗？】这篇文章主要为大家介绍：绍兴黄酒可以煮开吗？绍兴黄酒度数高吗？黄酒的功效与作用，希望对你有所帮助

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绍兴黄酒可以煮开吗？
绍兴黄酒可以温热后饮用，但最好还是不要煮开。不然酒精高温会挥发，使得黄酒失去原本的醇香，酒味发生变化，而且还能消灭一些有益的微生物。黄酒除了可以直接加热之外，也可以放在酒器里一起放入热水中烫热，建议微火温热或者隔水温热至70℃左右再喝比较好。

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绍兴黄酒度数高吗？
绍兴黄酒度数比白酒低，它主要是糯米酿制的，没有经过蒸馏，所以酒精含量一般低于20%，度数一般在15~16度左右，喝起来也是更入口，更适合所有人。传统的黄酒饮用方法是温热了再喝，这样在冬天的时候会非常暖身子。

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黄酒的功效与作用
1、舒筋活血：黄酒能活血散寒、疏经活络，适量饮用可促进新陈代谢，促进血液循环；
2、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E，长期少量饮用，有美容抗衰老的作用；
3、促进食欲：锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。缺锌时食欲和味觉下降，性功能也会下降。黄酒含有较多的锌，所以喝黄酒可以促进食欲。