【火锅可以减肥吗】冬季吃火锅 减肥又养生
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火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配 ， 尽量选择低热量易饱食材 ， 这样就避免热量过高造成肥胖 。
火锅料理可以减肥瘦身的理由
1.火锅料理低卡路里 并且摄取营养均衡
火锅可以被列入减肥料理的原因 ， 是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配 。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉 ， 降低整个进食过程中的能量摄取 。除了丰富的蔬菜 ， 搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品 ， 调节食物摄取平衡 。
2.暖暖的汤汁搭配丰富的营养 同时有美肤的效果
调整饮食营养平衡 ， 保持血液循环畅通 ， 是美肤的基本条件 。火锅中大量的食材 ， 不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质、提高肌肤保湿效果的维他命、还含有消除肌肤浮肿的矿物质等 。暖暖的汤汁可以提高体温 ， 改善血液循环 ， 是肌肤红润 。
3.含有促进脂肪燃烧的维他命
火锅料理含有三大营养要素 ， 丰富的维他命可以促进体内脂肪的充分燃烧 ， 将热量转化为能量释放出来 ， 避免热量残留体内形成脂肪 。
维他命b1：糖代谢必要的维生素 。鲑鱼、猪肉中含量较多 。
维他命b2：脂肪代谢必要的维生素 。菠菜、青花鱼、贝类等含量较多 。
维他命b6：蛋白质代谢必要的维生素 。南瓜、红大辣椒、山芋等中含量较多 。
火锅减肥餐成功的关键
1.多放豆腐、清水 ， 少放高热量的食材和调料
保证低卡路里 ， 鸡皮、肥猪肉等不要食用 。同时芝麻油1大匙含有30~40kcal的热量 ， 建议用食醋代替这类调料 。
2.什锦火锅、牛肉火锅注意食材选择
什锦火锅要注意具体的食材选择 。肉丸等脂肪含量较多的 ， 不建议过分食用 ， 相反推荐以蔬菜为中心的、豆腐、鱼肉等锅底料 。日式牛肉火锅的情况 ， 由于肉是被糖等调料加工过的 ， 所以相对能量较高 ， 一般每人份会摄取700kcal的热量 。
3.注意不要过分食用主食
烧饼1个热量会超过120kcal、1碗米饭热量大约是150kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜 ， 避免进食主食 ， 以控制热量的摄取 。
减肥推荐的超赞3种低卡路里火锅
第一位：咸菜火锅
辣椒中含有辣椒素 ， 可以提高体温加速代谢 。猪肉含有促进脂肪燃烧的维他命b群 。猪肉尽量选择能量较低的腿部肉质、含有丰富食物纤维的蘑菇、豆腐、蔬菜等都是很好的搭配食材 。
第二位：西红柿火锅
含有丰富的西红柿汤汁 ， 搭配鱼类、含有丰富维生素c的圆白菜、含有铁及各种维他命的菠菜 ， 减肥的同时又有美肌效果 。
第三位：牡蛎火锅
牡蛎含有丰富的低卡路里的美肌矿物质 ， 搭配维生素及矿物质丰富的油菜 ， 提高减肥及美肌效果 。加入大萝卜等含有维生素c及消化酶 。
【【火锅可以减肥吗】冬季吃火锅 减肥又养生】
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