葡萄酒过期了能吃吗
葡萄酒过期了能吃吗
您家里存放的是国产葡萄酒，建议过了8年就不要饮用了 。
因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸 。您也说“觉得有点酸的不正常” 。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了 。
总的来说您家里的葡萄酒过保质期了应该已经变质，不能喝了，但可以收藏留作纪念 。不过也可以考虑用来做料酒 。做红酒牛排之类还是可以的 。
以下为参考：
一般来说，干型葡萄酒只要储存的好，是不存在过期的问题的 。很多国外的优质葡萄酒通常都需要年份酝酿，从而得到更好的品质、口感和价格 。而在我们国家，卫生部要求食品都必须规定保质期，所以才会有红葡萄酒的保质期一说 。
只要酒本身没问题（不是假冒伪劣），保质期一般不是问题 。中华人民共和国国家标准<预包装饮料酒标签通则>GB10344，2005年已明确规定葡萄酒及10vol(即10度)以上的饮料酒不需标注保质期 。
还有就是开瓶后目测酒体 。如果酒体呈现浑浊、或者变色、出现沉淀物，那么就一定不能喝了 。当然沉淀也可能是酒石酸，说明酒经过陈酿已变的比较柔和！ 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用来存放陈酿后的沉淀物的 。
当然，红酒也不是越陈越好，这是容易让人误解的地方 。
每瓶红酒都有它自己的生命周期，从装瓶，年轻，成熟，衰老，变质 。
很难说一瓶酒能够放多少年，所以国外的葡萄酒标签上是没有保质期这一项的 。很多的红酒，要经过20，30年的存放才能达到成熟，这也是部分名庄酒能够卖到上万块额原因 。
而您家里存放的是国产葡萄酒，建议就不要饮用了 。
因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸 。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了 。
这里，顺便吧合适的保存方法说一下 。
红酒保存在室温15~25摄氏度，相对湿度50~75%，避光，卧放或倒放，无异味的环境中 。
其实喝还是可以喝的，味道会变得很寡淡，偏酸 。所以从品的角度来说，不太合适了 。
【葡萄酒过期了能吃吗】葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义 。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感，在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质，要越久越好，但储存要求较高，如：恒温，保湿，避光，避震，避异味，等才能长时间储存，否则很容易变质 。有些商场里摆放时间久的葡萄酒也容易变质，在购买时尽量买离出厂日期近的葡萄酒
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