你不知道的少数民族饮酒趣闻
【你不知道的少数民族饮酒趣闻】十一假期马上就要结束了 ， 你去了哪里呢？所到之处有哪些风土人情？对于各地的饮酒文化你怎么看？今天好酒网小编就来跟大家说说你不知道的少数民族饮酒趣闻 。我国少数民族喜欢饮酒 ， 他们的饮酒方式多种多样 ， 别有一番风情 。
打印酒 （推荐阅读：少数民族喝酒有哪些酒文化）
贵州黔东南一带的苗族盛行一种打酒印的习俗 ， 无论是婚嫁或是节日的酒席上 ， 主人家用萝卜或红苕等做些“大印” ， 礼节性的酒过三巡 ， 主客群情激动就开始打酒印 。
客人每饮一杯 ， 就有人用“大印”蘸上蓝靛（染布的青色染料）或墨汁、锅烟等 ， 在客人脸上盖一印记 ， 脸上印多 ， 标志着主人盛情 ， 客人海量 。
姑娘酒 （推荐阅读：少数民族奇特的酒文化）
侗族和苗族都有酿制姑娘酒的习俗 ， 即姑娘出生时 ， 马上为她煮一坛甜酒 ， 将其窖在地下或埋藏在池塘底 ， 待姑娘长大成人后的婚嫁之日 ， 才开窖启用 ， 与江南地区酿造的“女儿红”异曲同工 。
但苗族和侗族在姑娘酒的饮用习俗上又略有不同 。侗族主要是作为姑娘陪嫁酒饮用 。苗族的姑娘酒（又叫女酒）则更为讲究 ， 在酿造时必须经过滤后密封于小口大腹的土罐中 ， 至冬腊月之际 ， 池塘水干涸时 ， 再埋于池塘底部 ， 直至女儿出嫁后回到娘家 ， 才取出用以招待亲友宾客 。
讨八字酒
在黔西南一带的布依族婚俗中盛行 。男女青年经过恋爱、说媒之后 ， 双方父母已无异议 ， 就需择出婚期 。男方家的媒人要到姑娘家来讨八字 ， 女方家在堂屋中的神案前摆上八碗家酿米酒 ， 并将姑娘的生辰八字写在一张纸上 ， 再压在其中一碗酒的底下 。
然后请媒人去揭姑娘八字 ， 媒人只能凭直觉去找 ， 当揭起一碗若没有姑娘的八字时 ， 媒人就将该碗酒一饮而尽 ， 然后再揭 ， 直至揭出八字为止 ， 才能带回与男方八字合在一起 ， 推算出良辰吉日 ， 作为选定的婚期 。
苗族家庭中 ， 如果有婚后无子、或小孩体弱多病、久治不愈的 ， 为求子或为小孩消灾祛病 ， 都会用栽花竹酒这一形式来祈求愿望的实现 。家人从山上竹林中挖取两株连根竹 ， 栽在自家房屋中柱的旁边 。请12位上有父母、下有儿女的有福之人参祭 ， 并由主人家以酒肉盛情款待 ， 此为喝栽花酒 。另外 ， 还要在所栽花竹根下 ， 埋一坛密封好的米酒 ， 使其终年不干 ， 以示吉利 。
滴酒祭祖
水族待客请酒 ， 无论什么场合 ， 都有一个滴酒祭祖的习俗 。
主客入席坐定后 ， 一般由主人提议 ， 请在座中一位辈份年岁较大的人先执筷 。于是这位被推出来的老人就用筷子蘸一滴酒洒在桌面上 ， 以示先向祖先敬酒 。接着 ， 主人才双手捧杯将酒敬给客人 ， 客人则要接过酒杯放在桌上 ， 亦用筷头蘸酒祭奠 ， 以示对祖先的敬仰和怀念 。滴酒祭祖的习俗 ， 在苗族中也普遍盛行 。
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