减肥期间应该怎么吃可以既能够吃饱，还能达到减肥的效果？
减肥期间要控制好总能量的摄入，但凡涉及到减肥都是要和卡路里和能量联系起来的 。
那么从这个角度入手减肥期间，怎么吃才能既饱又达到减肥的效果呢？
首先要达到减肥的效果，就是要使摄入的总能量小于消耗的总能量，这样产生能量差，就会久而久之慢慢消耗我们身体当中的脂肪达到减肥的效果 。
那么接下来需要解决的问题就是不挨饿，我们日常生活当中经常会食用一些白米白面作为主食，他们是精细的谷物，升糖指数特别高，而且膳食纤维含量特别少，容易挨饿，所以要想不挨饿，多吃粗杂粮 。
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另外一方面，我们生活当中，经常会吃一些根茎类的蔬菜会多一些，比如说红薯，马铃薯之类的，因为它们富含淀粉性比较高 。经常我看到有些人会这么吃土豆丝盖饭，其实就是纯纯的淀粉，纯纯的能量，这样吃当然会饿了，我们应该在蔬菜当中增加叶菜类的含量，在一天或者是一餐当中尽可能的叶菜的售量占蔬菜总量的1/2以上 。因为绿叶蔬菜富含丰富的膳食纤维，抗饿而且能量还低，平均每100克才30大卡 。
作者简介：嘉秀
医院门诊营养师
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
其他网友观点1.多吃蔬果
绝大多数时候我们提倡多吃蔬菜和水果是为了身体健康，但其实多吃某些蔬菜和水果是有助于减肥的 。像常见的胡萝卜、冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果、柠檬，多吃不仅能帮助补充维生素，含有的膳食纤维还能帮助促进消化，即便是吃得饱饱的，或许也能慢慢变瘦 。
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2.多吃优质蛋白食物
若想减肥变得轻松些，那不妨多吃些富含蛋白的食物，像鱼肉、鸡胸肉都是不错的选择 。蛋白质食物不像糖类，很容易被身体吸收转化成脂肪，而且富含蛋白质的食物饱腹感极强，让你不容易感觉到饿 。另外，蛋白质在体内消耗的时候还会帮助消耗身体的能量 。所以，建议减肥人士多吃含蛋白的食物 。
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3.多吃粗粮
玉米、红薯、荞麦等都属于常见的粗粮，减肥的人可以多吃一些，粗粮的饱腹感很好，吃了之后很久都不会感觉到饿，而且粗粮具有促进消化的作用，更重要的是，粗粮含有的热量和脂肪极低，即便是你吃得很多，也不会长胖，可能还会帮你慢慢变瘦 。
其他网友观点我自己是一个体重管理师，从事了6年的体重管理工作，在减肥期间，我认为要想吃的饱，又要达到减肥的效果就要满足以下三点要求 。
第一、选择GI值比较低的食物
GI指的就是我们的血糖生成指数，GI值越高的食物，会导致我们的血糖上升的非常快，在糖尿病人的饮食当中，经常会用到这个词，我们把糖尿病人的饮食叫做低GI饮食法，其实在减肥的过程中，我们也经常用到这个方法，而且效果非常好 。我们先从大家每天吃的食物讲起 。首先是我们的主食，在主食的选择过程中，我们最好不要选择精白米面，像馒头，包子，面条等等这类主食，这类食物就是高GI食物，这类食物会导致我们的餐后血糖升高很快，当餐后血糖升高比较快以后，胰腺就会分泌胰岛素，让血糖又迅速下降，当血糖下降后，你又会感到饥饿，所以就会导致你主食吃过量 。所以在减肥期间主食的选择上面，我建议大家尽量不要吃精白米面，而应该去选择一些粗杂粮，比如像籼米，小米，黑米，玉米，红薯，土豆，山药等等 。选择这类主食有三大优点，其一含有比较丰富的膳食纤维，会增加我们的饱腹感，让我们在减肥过程中不会挨饿 。其二含有非常丰富的B族维生素，能够起到软化血管的作用，这对于肥胖的人来件，是非常有益于身体的健康的，因为肥胖的人的血管总是处于一种紧绷的压力状态下 。其三热量相对来说比较低，特别是想土豆，山药等就是非常好的减肥主食 。在肉类的选择上最好选用低脂的肉类，鱼虾，牛肉是比较好的选择，选择的原则就是，水里游的要比天上飞的要好，天上飞的要比地上跑的要好，两条腿的要比四条腿的好 。
第二：每餐蔬菜要足量
一般在减肥期间，我们一天的蔬菜量应该是500克以上，也就是一斤，这个指的是生重 。我们大多数人，基本上都没有达到这个标准，每餐在吃饭的过程中，多吃蔬菜，因为蔬菜热量会比较低，而且饱腹感也会比较好，这样就不会感觉到饿 。
第三：调整饮食结构
【减肥期间应该怎么吃可以既能够吃饱，还能达到减肥的效果？】在每餐用餐的过程中，主食和蛋白质的量稍微要比平常要少一些，但是不能不吃，比如说吃鱼或者虾，或者鸡胸肉，你可以一顿吃80克，控制在这个量，不要超了，主食如果家里有直径为11厘米的碗，每餐吃这样的一碗杂粮粥就可以了，这样你也不会饿，而且营养非常均衡，最主要的是减肥的效果会非常好 。把这两类食物的量控制好以后，剩下的就是多吃蔬菜，这样你一天肯定不会饿，而且体重秤上的数据会往下掉 。
好的，只要做到这几点，你在减肥过程中，既不会饿，而且减肥的效果还会非常好，我把这种饮食方法叫做吃的饱的低能量营养餐 。那么最后请大家思考一下，在减肥期间经常吃水煮菜好不好呢？欢迎评论！
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