贵妃鸡翅的做法（苏菜）
贵妃鸡翅的功效与作用：鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
贵妃鸡翅的制作材料：鸡翅8个姜五片生蒜一瓣葱白数根葡萄酒生抽冰糖
贵妃鸡翅的家常做法：
1.鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分
2.取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用
3.用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可
小贴士：1、我用的是土鸡鸡翅，比较袖珍，翅中翅根全凑一块了 。超市买冻鸡翅可全用鸡翅中 。
2、葡萄酒我用的是朋友自制的，很棒的酒，清澈透亮，有浓郁的葡萄香，基本没甜味，如果是买的葡萄酒，根据甜度调节冰糖的量 。
【贵妃鸡翅的做法（苏菜）】
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