敬酒礼仪
敬酒礼仪：
【敬酒礼仪】 西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜品未上之间 。敬酒时将杯子高举齐眼 ， 并注视对方 ， 且较少要喝一口酒 ， 以示敬意 。
我国的葡萄酒礼仪大体上按照上的做法 ， 只是在服务顺序上有所区别 。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员 。在家宴中则先为长辈 ， 后为小辈；先为客人 ， 后为主人 。而上较流行的服务顺序是先女宾后主人 ， 先女士后先生；先长辈后幼者；妇女处于的地位 。也可按照现代风尚沿座位顺时针方向给客人斟酒 。
另外 ， 我国在酒宴上常有劝酒的习惯 ， 而世界上不少国家却以此为忌 ， 对此 ， 我们应酌情处理 。较好避免野蛮干杯 。碰杯是很有必要的 ， 葡萄酒是五官都能享受到的美好事物 ， 眼睛可以欣赏它迷人的颜色 ， 鼻子可以闻到它的芬芳 ， 嘴可以享受到它的美味 ， 碰杯时可以听到悦耳的声音 。但葡萄酒干杯不能像白酒一样豪爽 ， 它讲究文雅和舒缓 ， 这一方面是由西方人的餐饮礼仪造就 ， 一方面也是葡萄酒佐餐性的要求 。特别是那些好酒 ， 它们有灵性和生命 ， 我们不管三七二十一地干杯 ， 没有细细地品味 ， 实在糟蹋它的美貌和内秀 。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶之类的包装 ， 更是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所体现的内在美 。
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