皮蛋煮黄鳝的做法（粤菜）
皮蛋煮黄鳝的做法简单是粤菜菜谱的常见菜，不一定要看皮蛋煮黄鳝视频才能学会，但怎么做皮蛋煮黄鳝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道皮蛋煮黄鳝吧 。
菜系及功效：粤菜
皮蛋煮黄鳝的制作材料：主料：熟皮蛋3个,黄鳝150克,姜,葱各10克,红椒1只 。花生油20克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清汤100克,麻油5克,老抽王5克,绍酒 。
教您皮蛋煮黄鳝怎么做，如何做皮蛋煮黄鳝才好吃1.皮蛋切块，黄鳝杀净切片，姜、红椒切片，葱切段 。
2.烧锅下油，放入姜片煸锅，攒入绍酒，下入黄鳝片，皮蛋 。
【皮蛋煮黄鳝的做法（粤菜）】3.加入清汤煮5分钟后，再调入盐、味精、老抽王同煮至熟透，撒入胡椒片，淋入麻油即成 。
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