水晶糖果的做法(其它国家)
怎么做水晶糖果好吃?学做水晶糖果需要哪些食材?为您提供水晶糖果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水晶糖果!
豆类含有丰富的营养,很适合小朋友来吃 。芸豆也是其中的一种,不过我们家里吃的比较少,除了煨汤的时候偶尔会用到,平时都不会想到它 。其实芸豆加工成芸豆馅很适合来做糕点的,今天就利用芸豆馅做了这款糕点,穿上了一层漂亮的外衣,更吸引家里的小宝宝们了!
材料:澄粉120g 玉米淀粉30g 开水180g 细砂糖15g 猪油10g
芸豆馅适量
辅料:枸杞15g 清水30g
绿茶粉1小勺 清水2小勺
制作步骤:
1.枸杞15g洗净,加水30g
2.用料理机打成糊
3.然后用筛网过滤一遍,去掉粗渣!
4.另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉,再加入2小勺水调成绿色的糊
5.2种上色的材料就准备好了!
6.然后拉出提前准备好的芸豆馅
7.大碗里放进澄粉,玉米淀粉,细砂糖
8.然后慢慢倒入开水,用筷子搅拌几下
9.用手揉成团,然后加入猪油里面
10.再次揉成光滑的面团
11.将面团平均分成3份 。将其中的2份分别加入提前备好的染色料,揉匀!
12.做成3种颜色的面团
13.然后将3份面团擀成长方形
14.将3色的面皮叠放在一起
15.用刮板在中间切开
16.然后再次叠放一起,将切口码整齐
17.重复一遍15到16的步奏
18.然后用刮板从切面这边,切出0.8cm的厚片
19.将每个厚片擀薄一点
20.包入芸豆馅
21.然后由上往下卷起来
22.拧成糖果形
23.将每个都做好
24.放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子中火10分钟
小贴士
1.芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透!
2.绿茶粉上色的效果不是很好,如果用菠菜汁要好些 。
【水晶糖果的做法(其它国家)】
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