木纹面包的做法(西餐面点)
怎么做木纹面包好吃?学做木纹面包需要哪些食材?为您提供木纹面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木纹面包!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
木纹面包的简介:来自于爱美的家的帖子,这款面包不需要费力揉面,不用揉至完全或是拓展阶段,只要面团光滑,发酵也省掉了首次发酵,全程时间由正常面包的3-4个小时缩短到2个小时,口感比较扎实富有嚼劲,吃习惯松软面包的朋友尝试一下吧,这款快捷方便的面包可以让喜欢手工面包的我们享受到天天新鲜出炉的面包香 。
配方做了稍稍的改动 。
木纹面包的食材:主料:高筋面粉250g鸡蛋40g白糖30g奶粉30g牛奶100g酵母4g辅料:油20g盐2g木纹面包的做法图解步骤:
1.准备好原料
2.揉成团
3.发酵成功
4.面团排气
5.擀成面片
6.切成块
【木纹面包的做法(西餐面点)】
7.抹上蛋黄待第一次干了之后再摸第二遍,用叉子在上面划几道
8.二次发酵
9.175度,25分钟
小贴士:此面包不是我们想想中的那么松软,但是很有嚼头哦 。
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