电饭煲面包的做法（西餐面点）
怎么做电饭煲面包好吃?学做电饭煲面包需要哪些食材?为您提供电饭煲面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味电饭煲面包!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
电饭煲面包的简介：或许，现在还有很多人，跟当初的我一样，啥都没有，但对烤箱长草，对模具长草，对烘焙长草，可是，又还没下决心败家拔草——一般这个时候，我们对万能电饭煲有着强烈的期待 。当初，我对电饭煲面包也有过尝试，搞笑的是，那时候的我，对面团发酵的条件一无所知，开着电饭煲的保温档发面团，怎么发都发不起来（-_-!酵母宝宝都烫死了撒……）再后来，我有烤箱了，也慢慢把最最基础的知识记住了，然后，我忘了曾经烫死过那么多的酵母宝宝，欢天喜地地做着我的面包~再然后，我很“凹特”地看着《日式面包王》，每天摇头晃脑地唧唧歪歪着“太阳之手太阳之手~”，直到忍无可忍无法再忍，昨晚十点多，我开始有了面包机之后的第一次手揉面团，用最最简单的称量工具，最最原始的方法，最最普通的电饭煲，来做这个电饭煲面包~方子，是根据我常胡乱做的面团来配比的，称量工具就是每家每户都会有的小量杯，就是电饭煲都配的那种小杯子，还有就是量勺，这个可能不是每家都有，但基本上，超市都能找着~我的小小电饭煲，最多能煮三杯米的米饭，这次用了2杯面粉，显然贪心了，“烘烤”的时候，面团都涨起来粘到锅盖了撒，所以大家请比照自己家电饭煲的大小来使用粉量，并调节其他的～
电饭煲面包的食材：主料：高筋面粉2杯辅料：清水150ml玉米油20ml白糖1/8杯盐少量酵母1小勺电饭煲面包的做法图解步骤：
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
【电饭煲面包的做法（西餐面点）】
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
15.搞掂！！
这是粘破了的那面~
16.这是毫发无损的另一面~
17.切面1
18.切面2
小贴士：疯言疯语：
* 关于揉面，可以见这个强帖https://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/topic129179闭着眼睛揉面，25分钟出膜，揉面心得大分享，更新发酵心得 。
* 面粉分量请根据电饭煲大小进行调节，其他材料相应进行调整
* 由于电饭煲火力不同，第一次尝试请多看看火候，摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间 。
* 其他问题，欢迎大家一起探讨~
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