葡萄干司康—新手点心的做法（西餐面点）
怎么做葡萄干司康—新手点心好吃?学做葡萄干司康—新手点心需要哪些食材?为您提供葡萄干司康—新手点心的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葡萄干司康—新手点心!
准备时间：10分钟内
【葡萄干司康—新手点心的做法（西餐面点）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
葡萄干司康—新手点心的简介：司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心” 。为什么这样说呢，原因只有一个，就是 “简单”，成分简单、制作简单、吃起来也简单 。
十几分钟就可以出炉的司康，味道却一点儿也不打折扣，香松可口，对于新手来说，绝对是入门点心的不二之选，一步步跟着照猫画虎，一准儿不会失败，即使没有烤箱也不用怕，一口平底锅就可以搞定 。司康是很棒的早餐，抹点黄油，或者搭点果酱，可以吃得非常满足 。偷懒的时候，它就是我家常出现的早餐 。
葡萄干司康—新手点心的食材：主料：低筋面粉63g无盐黄油15g泡打粉2g盐0.5g细砂糖15g牛奶28g辅料：葡萄干15g蛋黄液少许葡萄干司康—新手点心的做法图解步骤：
1.面粉与泡打粉混合，一起过筛；
2.加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶；
3.所有材料混合，捏合成面团；
4.将面团擀成1厘米厚的面皮；
5.切成小三角形，摆在已铺油纸的烤盘上；
6.烤箱180度预热，小三角块表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，烤约20分钟即可 。
小贴士：1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；
2.葡萄干需提前用清水或朗姆酒泡软，否则烘烤过程中容易烤干；
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；
4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择 。
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