少油少糖版老面包的做法(西餐面点)
怎么做少油少糖版老面包好吃?学做少油少糖版老面包需要哪些食材?为您提供少油少糖版老面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味少油少糖版老面包!
准备时间:2小时以上
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
少油少糖版老面包的简介:这个风行的老面包,刮了好大的风,一直没有去做,感觉配方中的油和糖量比较多 。有时间试了个少油少糖版的,面包拉丝效果照样非常的棒!
少油少糖版老面包的食材:主料:高粉420g鸡蛋2个奶粉40g低粉180g辅料:糖54g盐12g酵母6g水50g黄油40g少油少糖版老面包的做法图解步骤:
1.将面粉,奶粉,盐,糖,油,酵母一起放入面包桶中揉出膜,第一次发酵好
2.取出,分割滚圆,松弛15分钟
3.搓成长条后,对折,扭在一起
【少油少糖版老面包的做法(西餐面点)】
4.将两头卷起,放入烤盘第二次发酵
5.第二次发酵好后,烤箱预热190度,30分钟
6.面包上色均匀后,出炉
小贴士:烘烤时间根据各自的烤箱而定,面包上色均匀即可 。
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