鸡蛋炒饭的做法（日本料理）
鸡蛋炒饭的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看鸡蛋炒饭视频才能学会，但怎么做鸡蛋炒饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鸡蛋炒饭吧 。
简介:【鸡蛋炒饭的做法（日本料理）】这道美食源自粤式炒饭，所用材料多种多样，搭配任何时令蔬菜都行，烹调容易，广受欢迎 。此道菜肴富含维生素A、B族，以及叶酸、铁、硒、锌 。
材料:长米如印度香米280克，盐适量，菜油3汤匙，中等大小鸡蛋4个，去皮加拿大腌熏猪肉（培根）片225克，中等大小胡萝卜3根，大葱8根，大蒜2瓣，冷冻嫩豌豆175克，豆芽200克，去壳熟虾仁250克，酱油4汤匙，日本清酒或无甜味雪利酒4汤匙，味醂4汤匙或蜂蜜1茶匙，麻油2汤匙
做法:1.烧开一壶水 。米加少许盐放进煮锅，加开水700毫升、菜油一茶匙，煮沸后减小火力，加盖煨10—15分钟 。
2.煮饭同时，在中式铁锅或大煎锅里加热一汤匙菜油 。鸡蛋打好后倒入锅中，轻轻摇动锅子，把蛋液煎成薄蛋饼 。中火煎至凝固，起锅盛入盘中冷却 。
3.腌熏猪肉切去多余的肥肉，切丝 。将剩下的油倒进锅子，用中火将腌熏猪肉煎脆 。
4.胡萝卜去皮切丁，加入腌熏猪肉中，小火轻炒 。大葱切去枯叶洗净，切成圆片，加入锅中 。大蒜去皮拍碎，与嫩豌豆一起倒进腌熏猪肉中拌匀 。
5.豆芽洗净沥干，加入锅中，转大火炒一分钟，加入虾仁 。
6.将一半炒好的配菜放入另一个锅子 。用两个锅子可以确保材料在拌炒过程中，快速平均受热 。米饭弄松，蛋饼切丝，平均分到两个锅子中 。
7.每个锅中各加入一半酱油、清酒或雪利酒、味醂或蜂蜜，以及麻油 。拌匀后以旺火炒5分钟，至汁液烧干，立即上桌 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？