【女人美容靓汤】美丽女人不可不喝的靓汤
文章插图
一、不可错过的好汤
1、不可不喝的极品汤
佛跳墙——对于这道菜 ， 知道的人很多 ， 但真正品尝过的人很少 。
汤内有18种主料、12种辅料 ， 如羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫 ， 还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、竹蛏等；这三十多种原料分别加工调制后 ， 分层装进坛中 ， 经过复杂而严格的煨制过程后 ， 香味扑鼻 ， 盛出来汤浓色褐 ， 却厚而不腻、口味无穷 。其主料、辅料均出自名门 ， 烹调工艺复杂 ， 汤味鲜美 。
2、睡眠不好 ， 皮肤灰暗的女性
【【女人美容靓汤】美丽女人不可不喝的靓汤】虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用 ， 有健脾、安神、美白皮肤的功效 ， 是白领女性四季适宜的补品 。
3、脾胃不强 ， 火气很大 ， 满脸豆豆的女性
土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃 ， 假如你小便赤黄 ， 那就喝这道汤吧 。土茯苓的味道比较重 ， 所以在烹调时应通过调味来进行遮盖 ， 这也是检验厨艺的好方法 。
4、工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼——比起人参来 ， 西洋参由于品性温和 ， 适合更多的人进补之用 ， 而且四季皆宜 ， 而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的 。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合 ， 可以补气养阴、清火除烦、养胃 。假如你最近太过劳累 ， 不易入睡且感觉精力不够用 ， 那就赶紧试试这个汤吧 。
5、秋冬干燥 ， 肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰 ， 但中医讲究鸭肉属凉性 ， 所以更加适合夏季食用 。但要注意 ， 脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用 ， 以免适得其反 。
6、冬季咳嗽、气短女性
霸王花排骨汤——清火润肺、补气 ， 可以经常食用 。
7、月经不调 ， 皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品 ， 而乌鸡更能益气、滋阴 ， 特别适合女性朋友 ， 对于月经紊乱有一定疗效 ， 经常食用还能美容呢 。
8、压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好 ， 而乳鸽营养丰富 ， 口感滑嫩 ， 所以深受用脑过度的女性朋友的青睐 。
二、喝汤的学问
1、感冒的时候不适合煲汤进补 ， 就连品性温和的西洋参也最好不服用 ， 因为这些油腻的汤容易加重感冒症状 。
2、月经前适合补性温和的汤 ， 千万不要因为补的过火导致经血过多 。
3、这些具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用 ， 每周喝2-3次为宜 。
三、喝汤误区
1、取汤而弃肉
一般人认为营养都集中在汤里 ， 所以煲好的汤就只能喝汤 ， 对于里面的肉类、中药就弃之不理了 ， 其实这大错特错了 。营养学家们近年来发现 ， 无论煲汤的时间有多长 ， 肉类的营养也不能完全溶解在汤里 ， 所以喝汤后还要吃适量的肉 。
另外 ， 中药味道比较怪异 ， 让人难以接受 ， 所以一般人都不会理会 。但有些中药价值昂贵、营养丰富 ， 所以应该消灭掉 ， 比如冬虫夏草就应与汤一起食用 。
2、煲参汤的时间越长越好
老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里 ， 一煲就是2、3个小时 ， 认为这样才能将人参的营养都溶于汤中 。其实参类中含有一种人参皂甙 ， 如果煮的时间过久 ， 就会分解 ， 失去其营养价值 ， 所以 ， 煲参汤的最佳时间是40分钟左右 。
99药剂师温馨提示汤饮虽然好 ， 但是要选择适合自己的汤类 ， 不要盲目补充 ， 一周最好两到三次为宜 ， 以免进补过度 。
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