蒸淮山的做法（素食菜谱）
淮山洗净蒸熟后可以炒菜或烫火锅，非常方便
蒸淮山的主料：淮山(适量)蒸淮山的调料：无做蒸淮山所需厨具：蒸锅蒸淮山的做法图解步骤
1、淮山洗净放入高压锅蒸架上
2、盖好盖子压10分钟左右
3、蒸熟的淮山
【蒸淮山的做法（素食菜谱）】4、刮去皮，切片可以炒制，也可以放火锅或者煮汤
小窍门：淮山生的时候去皮时，粘液弄得手很痒，滑溜溜也不好处理，洗净蒸熟就方便很多，如果一时吃不完可以放冷藏，要用时取出去皮就可以使用了
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