花蕾冬瓜卷的做法（老年菜谱）
花蕾冬瓜卷的介绍：生活中,很少有人刻意的吃过花粉,大多数人不知道那些美丽花朵,花芯上的粉末也是一种食物 。然而当我们品尝各种带着菜花的佳肴时,当我们回味各种花茶的幽香时,我们都已经在不知不觉地食用花粉了 。日常所吃的桂花糖、菊花茶中也都含有花粉 。其实,花粉在我们的生活中一点也不陌生,是一位不为人知却默默贡献的益友 。花粉是一种纯天然的物质,是大自然赐予人类的珍贵礼物 。经常食用花粉,可以精力充沛,养心安神 。在现代医学研究中发现常食花粉,可以降低人体胆固醇,防治心血管疾病,并能治疗神经衰弱、脾胃不调等疾病,对肝炎、老年性慢性支气管炎、中风后遗症、贫血等疾病也有一定的疗效 。《神农本草经》把一种香蒲花列为上品,认为它“甘平无毒,久服轻身,益气力延年” 。可见,古人对花粉抗衰老的功效已有所认识 。而花粉所具有的美容功效,也已经被现代美容学所证实 。常常服用花粉,可以改善细胞功能,防止面部产生皱纹,对于已产生的皱纹,也有治疗作用 。花粉最主要的美容功效表现在它抗衰老的特殊效果,用食用花粉来治疗色素沉淀造成的老人斑具有非常好的疗效,同时能恢复皮肤红润和弹性 。
花蕾冬瓜卷的食材和调料：【花蕾冬瓜卷的做法（老年菜谱）】冬瓜 胡萝卜 扁尖笋 药芹 水发香菇 新鲜荷花 新鲜荷花蕾
花蕾冬瓜卷的的家常做法，花蕾冬瓜卷怎么做好吃一、将冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下待用 。胡萝卜、香菇、扁尖笋切粗丝
二、胡萝卜丝、扁尖笋丝、香菇丝加入少许盐、素易鲜、湿生粉拌匀，把3种丝用冬瓜片包住三丝卷起待用 。两头用药芹扎住 。（药芹用开水烫软）
三、待蒸笼水开时放入卷好的冬瓜三丝卷，用大火蒸4分钟后，另用倒入清汤，调入盐、素易鲜、烧开，用湿生粉勾芡，淋入香油，浇到冬瓜卷上撒上荷花丝、花蕾丝(荷花)即成
家常美食小贴士：切冬瓜片时要注意刀法，厚薄、长短都要一致 。蒸的时间不要过长，以免蒸得太烂 。
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