老少咸宜的做法（老年菜谱）
老少咸宜的食材和调料：卤水豆腐 蒜蓉汁 香菇 虾米碎 果皮丝 豆粉 盐 鸡精 葱花 芹菜
老少咸宜的的家常做法，老少咸宜怎么做好吃一、将卤水豆腐搅碎,加入蒜蓉汁,泡软的香菇,虾米碎,还有果皮丝,混少许豆粉搅匀,加入盐和鸡精调味,在碟的底部均匀抹一层油
二、洒上葱花和芹菜粒,猛火蒸8分钟
家常美食小贴士：1.豆腐要用卤水豆腐,好的豆腐呈现淡黄和乳白色，带有光泽，闻起来有淡淡的豆香味，如果是深灰色，闻起来有豆腥味或酸味的，就不要买了;
2.果皮一定要泡开,切碎,不然味道会不均匀,而且会涩口的.
【老少咸宜的做法（老年菜谱）】
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