冬瓜文蛤汤的做法（药膳偏方）
冬瓜文蛤汤做法简单是药膳偏方的常见菜，不一定要看冬瓜文蛤汤视频才能学会，但怎么做冬瓜文蛤汤最好吃，跟着的做法图解来做这道冬瓜文蛤汤吧 。
冬瓜文蛤汤的介绍：
【冬瓜文蛤汤的做法（药膳偏方）】汤色清澈，清香鲜美 。刚买回的新鲜文蛤要放入清水中浸泡8小时，等文蛤吐净泥沙后再做汤 。
冬瓜文蛤汤的食材和调料：
冬瓜 300克 文蛤 300克 料酒 1大匙 胡椒粉 1小匙 精盐 1小匙 味精 0.5小匙 香葱 2棵 生姜 1小块
教您冬瓜文蛤汤的家常做法，如何做冬瓜文蛤汤才好吃
一、 冬瓜去皮去籽，切成2 厘米见方的块；生姜、香葱洗净
二、 文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味
三、 待文蛤张开后，除去内脏及泥沙
四、 往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出
五、 往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10 分钟即可
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