荷香羊肉的做法（美容菜谱）
荷香羊肉的做法简单是美容食谱的常见菜 ， 不一定要看荷香羊肉视频才能学会 ， 但怎么做荷香羊肉最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道荷香羊肉吧 。
材料:羊肋条肉750克 ， 孜然、熟芝麻各15克 ， 辣椒面10克 ， 金士百啤酒75克 ， 葱姜汁、蒜汁各20克 ， 精盐5克 ， 白糖2克 ， 十三香粉、泡打粉各1克 ， 蒜茸辣酱50克 ， 荷叶3张 ， 透明纸2张 ， 白纸2张 ， 黄泥1500克 。
做法:【荷香羊肉的做法（美容菜谱）】1、羊肉切成长方块 ， 每块肉从中间顺长剞两刀 。孜然切碎 。
2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀 ， 再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀 ， 腌渍入味1小时 。
3、荷叶切成扇形的片 ， 下入沸水锅中略烫捞出 ， 投凉捞出 ， 沥去水 。逐片包入羊肉 。再将荷叶外面包上一层透明纸 ， 用麻绳系紧 ， 再裹上黄泥 ， 再包上一层白纸 ， 放入烤箱烤至熟透取出 ， 剥去黄泥和纸 ， 装盘即成 。
小诀窍:特点
羊肉酥烂 ， 咸鲜香辣 ， 荷香四溢 ， 口味别具 。
功效
羊肉富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素(A、B6、B12、B1、B2)、烟酸等 ， 有补气养血、温中暖肾的功能 。羊肉再配以葱姜汁、蒜汁调味制成菜肴 ， 能暖中益气 ， 利尿除湿 ， 适宜于肾阳虚所致阳萎、腰膝酸软、畏寒、夜尿长、小便清长者食用 。
操作提示
羊肉剞刀深至羊肉的2/3 ， 以便入味 。羊肉块内放入调味料后用手反复抓打 ， 使其充分汲入汤汁 。
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