凉拌樱桃小萝卜的做法（凉菜菜谱）
快手凉拌菜-------凉拌樱桃小萝卜
原料：樱桃萝卜250克、香蕉、西葫芦1根（没有可以不放）
调料：盐1/2茶匙3克、米醋2汤匙30ml、白糖1茶匙5克、香油1/2茶匙3ml
【凉拌樱桃小萝卜的做法（凉菜菜谱）】凉拌樱桃小萝卜的做法
1、将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开 ， 剪去萝卜尾巴上的须子 ， 分别清洗干净 ， 沥干缨子 。
2、把缨子放入一个大容器中 ， 放入1克盐搅匀后腌制3分钟 ， 等叶子稍微软了一点后 ， 放入拍散的樱桃萝卜 ， 和切片的香蕉西葫芦 。
3、撒入剩余的2克盐 ， 白糖 ， 淋入米醋和香油 ， 搅匀后即可 。
美食小提示
1、樱桃小萝卜的缨子非常好吃 ， 而且能够清火 ， 千万不要扔掉哦 。
2、萝卜和缨子分开清洗后 ， 先用盐把缨子腌制几分钟 ， 微微变软后 ， 再放入萝卜 ， 西葫芦片和调料 ， 这样搅拌起来比较容易 ， 味道和口感也好 。
3、用橄榄油代替香油也可以 。没有香蕉西葫芦可以不放 ， 但如果这道凉拌菜能有点儿黄色会看着更有食欲 ， 黄椒也是不错的选择 。
4、喜欢吃大蒜的 ， 可以在凉拌时放入蒜蓉 ， 味道也很好 。
樱桃的营养价值
樱桃的营养价值丰富 ， 樱桃含铁量高 ， 铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 ， 在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用 ， 同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求 。
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