皮蛋拌黄瓜的做法(凉菜菜谱)
最家常的凉拌菜——皮蛋拌黄瓜
材料:黄瓜一条,皮蛋三个,蒜头,生抽,盐,陈醋,糖,麻油,
鸡粉,红油辣椒或朝天椒酱
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟
2.黄瓜用刀背拍碎块
3.皮蛋切瓣
4.蒜头剁碎末
5.各种调味料混合
6.皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
7.淋上调味料即可
【皮蛋拌黄瓜的做法(凉菜菜谱)】黄瓜的营养价值
黄瓜,又名王瓜、胡瓜 。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素 。。
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