辣炒鸡心的做法（家常菜）
辣炒鸡心的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看辣炒鸡心视频才能学会，但怎么做辣炒鸡心最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道辣炒鸡心吧 。
菜系及功效：家常菜谱
辣炒鸡心的制作材料：主料：鸡心,绿尖椒,红辣椒（本来我是打算放朝天椒的,看见超市的小红辣椒比较新鲜,就用它了）豆腐丝（可放可不放,不放总觉得东西少点^^）
【辣炒鸡心的做法（家常菜）】调料：葱,姜,蒜一个都不能少（主要作用就是去腥,所以可以略微多一些）
教您辣炒鸡心怎么做，如何做辣炒鸡心才好吃制作：
1.鸡心洗干净，改刀成片状，需要一点小技巧，刚开始不熟练不能图快，慢慢片才能片的完整，自右向左一边滚动鸡心一边片，然后放入料酒、盐、糖、鸡精和白胡椒粉腌制15分钟左右 。
2.葱、姜、蒜切好，尖椒辣椒如图，豆腐丝撕好备用
3.热油，炝葱、姜、蒜然后就可以下鸡心了，如果没有片过的鸡心炒前最好焯一下水，这样才容易熟，片好的炒大约2分钟，下尖椒和红辣椒，豆腐丝最容易入味，所以一定要最后下
4.鸡心颜色由红色变褐色就差不多可以下调料了，盐、糖、鸡精各少许即可，然后下豆腐丝翻炒片刻出锅 。
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