【可以】吃这些豆类食物可以降低血糖
文章插图
1.毛豆
粗纤维含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纤维）
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一 ， 有助于改进大脑功用 ， 富含丰厚的食物纤维 ， 不仅能改进便秘 ， 还有利于血压和胆固醇的降低 ， 对糖尿病心血管患者很有优点 。
2.四季豆
粗纤维含量：1.6（每100g四季豆含1.6g粗纤维）
四季豆养分丰厚 ， 粗纤维含量高 ， 可是假如烹饪方法不正确 ， 很可能导致中毒 。四季豆本身富含必定的毒素 ， 对胃肠道有刺激性 ， 导致胃肠道部分充血、肿胀及出血性炎症 ， 能够使人体红细胞发作凝聚和溶血 。但这些毒素并不可怕 ， 只需加热至100℃以上 ， 使四季豆完全煮熟 ， 其毒素就会被损坏 。
3.扁豆
粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）
扁豆的养分成分适当丰厚 ， 包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维 。
4.豇豆
粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）
豇豆供给了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可弥补机体的招牌养分素 。此外 ， 豇豆富含的磷脂有推进胰岛素分泌 ， 参加糖代谢的作用 ， 是糖尿患者的抱负食物 。
5.豌豆
粗纤维含量：1.3（每100g豌豆含1.3g粗纤维）
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 具有抗菌消炎 ， 增强推陈出新的功用 。此外 ， 豌豆富含较为丰厚的膳食纤维 ， 对糖尿患者是非常好的食物 。
通常豆类 ， 乳类都是低或较低血糖生成指数的食物 ， 而谷类 ， 薯类 ， 水果常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化 ， 特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化 。蔬菜肯定是低食物生产的指数 ， 特别是叶和茎类蔬菜 。所以糖尿病饮食控制非常重要 ， 而适当的豆类食品的摄入 ， 对于病情的控制十分有益 。
【【可以】吃这些豆类食物可以降低血糖】
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