如意香干的做法（香菜）
怎么做如意香干好吃?学做如意香干需要哪些食材?为您提供如意香干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味如意香干!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
如意香干的简介：黄豆芽，乃是源自我国的豆芽菜，约有两千多年的历史，是中国人的独创，《神农本草经》称豆芽为“大豆黄卷” 。
在宋朝时，食豆芽已相当普遍 。豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸 。宋元时食豆芽，主要用于凉拌 。《易牙遗意》记其方：“将绿豆冷水浸两宿，候涨换水，淘两次，烘干 。预扫地洁净，以水洒湿，铺纸一层，置豆于纸上，以盆盖之 。一日洒两次水，候芽长，淘去壳 。沸汤略焯，姜醋和之，肉燥尤宜 。”
春节家宴上，这道小炒在满桌的鸡鸭鱼肉之间，那缤纷的色彩吸引着人的目光，清淡的口感，富有层次而又清爽鲜美，更是受宠，便成了最受欢迎的美味 。
再喝上三杯两盏淡酒，聊聊家常，其不是一件赏心乐事 。
如意香干的食材：主料：黄豆芽300g香菜1棵胡萝卜100g香干200g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量香油适量鸡精适量如意香干的做法图解步骤：
1.原料
2.原料
3.黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝
4.锅中放油，下葱、姜丝炒香
5.放入黄豆芽翻炒变色
6.下入香菜、胡萝卜
7.香干翻炒均匀
8.调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅
小贴士：【如意香干的做法（香菜）】厨房小语：蔬菜可以依据自己的口味搭配，也可多加几种
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