香橙蒸蛋糕步骤 香橙蒸蛋糕的做法介绍
1、食材：鸡蛋100克 ， 橙汁30克 ， 白糖20克 ， 白砂糖10克 ， 玉米油15克 ， 低筋小麦粉60克 ， 水100克 ， 盐4克 。
2、筛入低筋小麦粉 ， 翻拌均匀至无颗粒 。
【香橙蒸蛋糕步骤 香橙蒸蛋糕的做法介绍】3、把混合好的橙汁一点加进去 ， 继续翻拌均匀 。此时提前把蒸锅的水烧开备用 。
4、在一个碗口直径为15厘米左右的大碗内刷一层油 ， 底下放一片橙子 。
5、倒入蛋糕糊 ， 端起来震出大气泡 。
6、盖上保鲜膜 ， 大火蒸25分钟左右 。关火焖3分钟再开盖 ， 避免回缩 。
7、蒸好的蛋糕稍放凉后脱模即可 。
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