藜麦的吃法有哪些
藜麦的原产地主要分布在南美洲的安第斯山区 ， 具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性 ， 是一种喜冷和高海拔的作物 。藜麦已经有5000-7000多年的种植食用历史 ， 被古代印加人称之为"粮食之母" 。
那么藜麦应该怎么吃呢？它既可以作为主食多带带吃 ， 也可以作为辅食 ， 与蔬果、肉蛋奶等混合着吃 ， 其中最简单的吃法就是煮粥了 。
【藜麦的吃法有哪些】
藜麦粥的做法：
1、将藜麦用清水浸泡后 ， 反复冲洗干净；
2、把藜麦和适量大米、水一起下锅熬煮 ， 先用大火煮15分钟 ， 再转小火煮30分钟 ， 使其膨胀、籽粒变透明呈粘稠状即可食用 。
藜麦焖饭的做法：
1、将藜麦提前浸泡几个小时；
2、放在干燥的锅中进行烘烤 ， 烘烤时要不断地搅动 ， 以免烤焦；
3、根据个人喜好加入适量蔬菜或豆类 ， 然后加水 ， 放在电饭锅中蒸15分钟即可 。
还可以把藜麦浸泡2小时后煮熟 ， 沥干水分 ， 加入各类水果切块和酸奶一起搅拌做成沙拉食用 。
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