【冰糖雪梨银耳汤功效】冰糖银耳汤的功效
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冰糖银耳汤的做法_冰糖银耳汤的功效
冰糖银耳汤
原料：银耳5克，冰糖150克，樱桃数个 。
冰糖银耳汤的做法
1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用 。
2.锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却 。然后装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口 。
冰糖银耳汤的功效：具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效 。
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质 。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”，“菌中明珠” 。
银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功 。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜 。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容 。
鉴别：根部变黑，外观呈黑色或褐黄色，闻之有异味，触之有粘于感即已变质，切不可食之，以免发生中毒反应 。
银耳的食用方法：
1.冰糖银耳汤：冰糖、银耳各半，放入砂锅，以温火加热，煎煮成糊状 。
2.枸杞炖银耳：用银耳、枸杞、冰糖、蛋清一起炖煮 。具有滋补健身的功能 。
3.凉拌银耳：将银耳稍煮，与豆腐、芝麻、盐、香油调拌食用 。
4.银耳水果羹：银耳稍煮，切碎，加入蜂蜜，各种水果即可 。
【【冰糖雪梨银耳汤功效】冰糖银耳汤的功效】
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