焖鹌鹑的做法
怎么做焖鹌鹑好吃?学做焖鹌鹑需要哪些食材?为您提供焖鹌鹑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焖鹌鹑!
(^o^)/~经过几天的实践 ， 我终于可以克服心理阴影 ， 重新接受煤气炉了~~~！之前的日志 ， 我一般都是用电磁炉 ， 就是因为我内心是害怕煤气炉的 。小学四年级的时候 ， 有次自己炸排骨吃 ， 炸完排骨竟然忘了关火 ， 结果厨房烧了起来 。我之所以发现这个 ， 是因为厨房的玻璃门反射了火的光 ， 我才知道 ， 真的是万幸 。。。现在回想起来 ， 我都觉得很神奇 ， 当时看到锅已经喷起了火 ， 我竟然脑抽得冲了进去（如果火势突然大起来 ， 面对死角 ， 很危险吖！） ， 用水瓢装了满满的水泼向煤气炉那边 ， 然后火灭了 。可能因为年纪小吧 ， 我竟然淡定地关了煤气炉 ， 然后关了煤气 。现在回想起来 ， 这是非常危险的吖！虽然高二的理科综合学业水平测试有AAB ， 但是某文科生还是不太清楚 ， 当时这样直接把水泼向煤气炉 ， 可能引发什么事故？总之觉得很危险就是了！虽然事后 ， 我自己用清洁剂把墙壁的瓷砖擦了很久 ， 痕迹淡了很多 ， 以至于我骗爸爸说是因为我炸的时候弄得油烟太大才会把墙壁弄得黑乎乎的（= =目测爸爸是知道什么的 ， 不想再责怪罢了） ， 没有发生什么后面的事 。但是 ， 我从此不敢再碰煤气炉 。TTATT但是 ， 我还是很喜欢做饭吖！只能撒娇以各种理由让爸爸买个电磁炉回来 ， 我才得以继续煮东西吃 。各位家长真的要注意小朋友独自在家时的安全吖！
电磁炉虽然给了我心理上的安全感 ， 但是 ， 它有一个很大的缺点 ， 这就是它的调火不够煤气炉人性化 ， 它是按照数字那样240-400-800-1000-1400-1800-2400那样地调火 。所以 ， 电磁炉不易让人掌握好火候 。爸爸受够了= =于是 ， 他重新教我如何安全使用煤气炉 。然后 ， 我也渐渐开始重新接受煤气炉了 。撒花~~~！(^o^)/~
然后 ， 今天就焖鹌鹑庆祝一下吧~~~！感觉还是用煤气炉炆肉吃起来更好吃吖~~~！
【制作方法(⊙_⊙)】：
【焖鹌鹑的做法】
①.把葱和蒜切碎 ， 备用 。
②.将鹌鹑砍件 ， 备用 。
③.热锅 ， 下油 ， 放蒜碎 ， 爆香 。
④.倒入鹌鹑 ， 快速翻炒 。
⑤.等到鹌鹑大部分都变色 ， 下水（水量浸过一半鹌鹑） 。
⑥.倒入酱油、糖、盐 ， 用锅铲搅拌一下 。
⑦.改用小火慢慢炆鹌鹑 ， 撒入一点生粉 ， 盖上锅盖 。
⑧.将鹌鹑煮至差不多收水 ， 撒入葱碎 ， 用锅铲搅拌两下 ， 关火 。
O(∩_∩)O 装盘 ， 上菜咯~~~！
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