花蛤炖蛋的做法
怎么做花蛤炖蛋好吃?学做花蛤炖蛋需要哪些食材?为您提供花蛤炖蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花蛤炖蛋!
蛤蜊炖蛋是一道非常鲜美的小吃，小厨早就垂涎这道美食了 。也曾经尝试着做过两次，一次是鸡蛋放多了，拍出来就看不到蛤蜊了，一次是盘子太大了，拍出来的片片不大合适，但是味道一直都是鲜美的很 。
这次，小厨找到了一个非常漂亮的烤碗，蓝色非常适合与海鲜搭配，在炎热的夏季，看着也凉爽了很多 。
【花蛤炖蛋】
材料：花蛤10个，鸡蛋一个，姜2片，料酒一勺，香醋半勺，味极鲜半勺，香油几滴，清水适量，香葱少许 。
步骤
1.买来的花蛤用盐水浸泡吐沙后用刷子洗净待用 。
2.锅内放水，加一勺料酒，两片姜片，烧开后放入花蛤 。
3.花蛤开口后捞出 。每个花蛤开口时间不一样，开口一个捞出一个，以免变老 。
【花蛤炖蛋的做法】4.摆在小碗里 。平底的碗最好 。
5.鸡蛋打散，倒入与鸡蛋等量的清水，或者直接用煮花蛤的水 。
6.打匀后过滤到装有花蛤的碗里 。
7.盖上保鲜膜 。
8放入蒸锅，蒸十分钟左右 。大火煮开后改中火 。
9.接下来可以调汁 。半勺香醋、半勺味极鲜、几滴香油、少许纯净水混合均匀 。
10.正好的鸡蛋揭去保鲜膜 。
11.将调好的汁倒入 。
12.撒上香葱即可 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？