葡萄酒品鉴会布置
举办私人葡萄酒品鉴会是一件充满乐趣的事情 。它不仅给你机会和朋友们分享不同产区不同风格的酒 ， 还能让你有机会倾听别人的看法和评价 。你是不是也正在考虑趁假期举办一场私人品鉴会呢？来看看办好一场私人品鉴会的具体步骤有哪些吧！
如何举办一场私人品鉴会？
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1. 与会朋友的选择
一般而言 ， 小型的私人品鉴会参加人数以6人为理想 ， 这样朋友们可环绕一张桌子而坐 ， 方便互相讨论和发表意见 。选择的朋友具有相似的葡萄酒知识水平 ， 如果大家的水平过于参差不齐 ， 那么后续的交流可能会不那么顺利 。
2. 品鉴主题的选取
对于主题的选取可以从不同的角度着手 。可以先选取一个葡萄品种 ， 比如说 ， 黑皮诺（Pinot Noir） 。你可以将世界各地黑皮诺经典产区的黑皮诺葡萄酒进行风格对比 ， 也可以拿同一产区同一酒庄不同年份的黑皮诺葡萄酒做垂直品鉴 。除此之外 ， 也可以选择一种自己不太了解的葡萄酒类型作为主题 ， 比如经典基安帝（Chianti Classico）、里奥哈（Rioja）或是巴罗萨谷西拉（Barossa Valley Shiraz） 。或者你还可以专注于自己感兴趣的某个国家或者葡萄酒产区 ， 比如新西兰、阿根廷、加州圣巴巴拉县（Santa Barbara County） ， 这些都会是不错的选择 。
【葡萄酒品鉴会布置】 3. 决定是否要进行盲品
如何举办一场私人品鉴会？
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盲品就好似相亲 ， 总是让人紧张又激动 。如果大家对当天的主题都有一定的了解 ， 那么可以考虑进行盲品 。但是如果大家对你选择的主题不太熟悉 ， 那还是建议不要盲品 ， 让大家边看酒标边进行品鉴 ， 这样对当天的酒款才会留下更深刻的印象 。对于红葡萄酒而言 ， 简单的盲品准备方式就是将它们分别装入纸袋子中 ， 然后把袋子在酒瓶颈部的位置系好 ， 白葡萄酒则可以用锡纸裹住 ， 放在冰箱的保鲜层 ， 然后在品鉴会开始前取出 。
4. 分配任务
让每一位朋友都自带一瓶符合品鉴会主题的酒款 ， 并设置一个价格区间 ， 比如100-200元间的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒 。如果要进行盲品 ， 则应让大家提前将酒标遮住 。另外 ， 如果是需要冰镇的葡萄酒 ， 还要确保酒款都已预先冰镇好 。
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