葡萄酒储存的注意事项
只要注意几点简单的葡萄酒保存知识，就可以保证自己的葡萄酒在饮用之前都能处于比较好的状态 。
葡萄酒储存必须注意的七大事项
方法/步骤
【葡萄酒储存的注意事项】 1、避免温度过高 。
高温是葡萄酒的号“敌人” 。如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中，它就会加速老化 。如果温度远远高于70℉，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡 。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉，55℉通常被认为是理想的温度 。不过，如果你的葡萄酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响 。
葡萄酒储存必须注意的七大事项
2、避免温度过低 。
如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中几个月，那没问题；不过如果是长期存放，那就不行了 。冰箱的平均温度远低于45℉，而且它的湿度不够，会让葡萄酒的软木塞终完全干透，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质 。另外，也不能把葡萄酒保存在会让它冰冻起来的地方（可以把葡萄酒放在冰箱的冷冻室中几个小时，但不能过久） 。葡萄酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，终把瓶塞挤压掉 。
葡萄酒储存必须注意的七大事项
3、保持温度恒定 。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的55℉更重要 。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变 。温度改变的话，葡萄酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流 。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌 。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的葡萄酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味 。
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