【冬季进补要喝什么汤】冬季进补吃什么 两款汤品补充冬季能量
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一、冬季进补吃什么好
1、饺子 。
大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬是秋冬季节之交 ， 故“交”子之时的饺子不能不吃 。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗 ， 立冬之日 ， 各式各样的饺子卖得很火 。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗 。
2、羊肉炉 。
在寒冬腊月里 ， 人体的阳气潜藏于体内 ， 于是身体就很容易出现手足冰凉 ， 气血循环不良等多种现象 。冬季进补的目的 ， 就是要养护人体的阳气 ， 使身体保持温暖 ， 补充身体的阴血 。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则 ， 所以羊肉是冬季进补的最佳食物 。寒冬里吃过羊肉炉以后 ， 冰冻的身体就会立刻温暖起来哦 ， 一身的寒气也渐渐的消失 。
3、胡萝卜 。
立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C ， 可增强耐寒能力和对寒冷的适应力 ， 并对血管具有良好的保护作用 。
4、藕 。
生藕能清热、生津、止渴 ， 熟藕能健脾、开胃、益血 ， 故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法 。
5、冬枣 。
冬枣是VC含量非常惊人的食品 ， 每100克果肉当中 ， 维生素C含量可以高达380～600毫克 ， 是苹果的70倍之多 ， 是柑橘的16倍之多 ， 就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风 。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P ， 还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素 ， 对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性 ， 抗动脉粥样硬化很有益 ， 冬枣中还含有芦丁成分 ， 芦丁是治疗高血压病的有效药物 ， 故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助 。
6、鲫鱼 。
鲫鱼性温 ， 味甘 ， 能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳 。鲫鱼含不饱和脂肪酸 ， 常吃鲫鱼不仅能健身 ， 还能减少肥胖 ， 有助于降血压和降血脂 ， 使人延年益寿 。
7、生姜 。
生姜性热 ， 味辛 ， 有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用 。
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8、鲈鱼 。
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。中医认为鲈鱼性温味甘 ， 有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。冬天 ， 鲈鱼肥腴可人 ， 肉白如雪 ， 鱼肉细腻 ， 是最好的品鲈鱼季节 。
【【冬季进补要喝什么汤】冬季进补吃什么 两款汤品补充冬季能量】9、大白菜 。
大白菜性温味甘 ， 入脾胃经 。有温胃益气、驱寒防风的作用 。对于胃脘冷痛 ， 腹部怕凉 ， 小腹疼痛 ， 排便不畅有改善作用 。
10、大葱 。
大葱味辛 ， 性温 ， 具有发汗解表 ， 温中祛寒的作用 。主要用于外感风寒 ， 发热寒战 ， 头痛鼻塞 ， 咳嗽 ， 咳白痰 ， 胸闷气短等呼吸道症状 。
二、两款立冬节气的汤品
1、虫草熟地老鸭汤
原料：冬虫草10克 ， 熟地黄40克 ， 红枣(去核)6枚 ， 老鸭1只 。
调料：盐、葱、姜、料酒适量 。
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净 ， 老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚 ， 洗净后飞水 。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内 ， 置于炖盅里 ， 加开水适量 ， 文火隔水炖3小时 。调味后即可食用 。
功效：滋肾补肺、润燥止咳 。
2、紫苏生姜红枣汤
原料：鲜紫苏叶10克 ， 生姜3块 ， 红枣15克 。
制作方法：先将红枣放在清水里洗净 ， 然后去掉枣核 ， 再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝 ， 与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸 ， 之后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来 ， 继续用文火煮15分钟 。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用 。
最后 ， 再来看看有哪些中药可以在立冬时进补 。
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