美味的快手菜：油焖大虾的做法（沪菜）
本食谱来自【jmy的私房菜】老师分享的美味的快手菜：油焖大虾的做法，所属分类：海鲜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做美味的快手菜：油焖大虾好吃？学做美味的快手菜：油焖大虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的美味的快手菜：油焖大虾 。
这个季节是吃虾的时候，今天和大家分享一道油焖大虾的做法，非常的简单，菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是人人喜欢的美味佳肴 。
做美味的快手菜：油焖大虾所需食材：主料：虾300g，生抽5g，老抽5g，醋5g，料酒5g，姜蒜适量，糖3g，食用油15g
美味的快手菜：油焖大虾的做法步骤：1. 准备食材，姜与蒜切成末，把生抽，老抽，醋和糖放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里 。
【美味的快手菜：油焖大虾的做法（沪菜）】2. 用牙签从虾背后第二节处去挑去虾线 。
3. 锅子烧热后放油，油温五成热的时候放入葱与蒜末煸出香味，姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，
4. 放入虾大火快速翻炒，煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊 。
5. 炒至虾蜷起时放入生抽，老抽，醋，糖炒匀，再倒入料酒烹香 。
6. 加一些水煮开，收汁后焖一会就可出锅 。
7. 非常的入味 。
8. 装盘，鲜香可口的油焖大虾完成了，美美的开吃吧，作为下酒小菜也是非常赞的呢^_^
分享的食谱——《怎么做美味的快手菜：油焖大虾好吃》以后，你学会了美味的快手菜：油焖大虾最正宗的做法吗？
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