【冬瓜老鸭汤的做法】夏季消暑滋补汤 冬瓜老鸭汤的做法
【【冬瓜老鸭汤的做法】夏季消暑滋补汤 冬瓜老鸭汤的做法】
文章插图
材料：冬瓜、老鸭、薏米、生姜、黄酒
做法：
1、冬瓜去皮切块 ， 薏米冲洗干净 。
2、老鸭或水鸭收拾干净、斩块 。
3、鸭块凉水入锅 ， 加生姜煮开焯水 。
4、焯过水的鸭子捞出 。
5、鸭块和薏米置砂煲中 ， 加热水没过表面 ， 水开后倒适量黄酒 ， 转小火煲约1小时 。
6、打开加入冬瓜 ， 大火烧开后转小火煲约30分钟 ， 加少许盐调味即可 。
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