西红柿鸡蛋捞面的做法（京菜）
本食谱来自【一霖YILIN】老师分享的西红柿鸡蛋捞面的做法，所属分类：主食、面条、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
天气热了，中午回家来晚捞面条，那叫一个爽，方便快捷，清凉离口 。
做西红柿鸡蛋捞面所需食材：主料：面条500g，西红柿3个，土鸡蛋3个，大葱1根，姜3片，蒜5个，黄瓜1根，芝麻酱适量，盐2勺，鸡精少许，黄瓜1根
西红柿鸡蛋捞面的做法步骤：1. 熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎，葱姜切碎 。
2. 将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出 。
3. 锅中放稍多些油，七成热下葱姜炒香，多炒会别焦了 。
4. 倒入西红柿，用铲子炒细碎浓稠，中小火哦 。
5. 倒入一大碗水，加盐、少许生抽，水开倒入鸡蛋，炖2分钟，放鸡精 。
6. 做好的番茄卤，黄瓜去皮切丝 。蒜捣成泥加点水和香油 。卤汁放凉水中冰，凉了更好吃 。
【西红柿鸡蛋捞面的做法（京菜）】7. 另起锅烧开水下面，煮熟捞出过凉水，讲究的过凉白开，事先放冷箱冷藏下更佳 。
8. 浇上卤汁，放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香，关键是清凉爽口，夏天吃真舒服 。加点荆芥也不错哦…
学习【一霖YILIN】老师分享的食谱——《怎么做西红柿鸡蛋捞面好吃》以后，你学会了西红柿鸡蛋捞面最正宗的做法吗？
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