三伏天可以种植韭菜吗？ _韭菜

先说一下农夫的观点，不太赞成在三伏天的时候播种韭菜，但是却可以在7月下旬到8月上旬这段时间对韭菜进行定植。

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应该可以种植，不过不建议高温中大面积盲目种植，可以考虑农户院里小菜园种植模式，非常适合夏季蔬菜自给自足。要知道，韭菜适应能力非常强，可以抗寒耐热，在国内大部分地区均可正常栽培种植，即便到了冬天寒冷季节出现地面枯死现象，但地下部分并没有死掉，只是处于休眠状态，到了来年春天又可以继续生长！总得来说，韭菜在4~12月份均可种植，只不过在夏季气温过高、日光照过强时会让韭菜生长缓慢、品质下降、叶子细小，因而此时需要及时采取浇水降温、遮挡阳光等应对措施，可以保障韭菜更好生长一些！下面简单聊一下：

三伏天可以种植韭菜吗？

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说到种植韭菜，我们家每年也在院外菜地里种植一些，图上就是我们家今年种植的韭菜，前几天刚拍的，主要是因市场上买的韭菜吃了总会无缘无故闹肚子，我感觉可能与韭菜叶上有过多农药残留有关系，因而从市场上宁可买茴香包饺子，也不买韭菜，但时间久了就会馋韭菜包子、饺子或火烧等美食，为此，我们家春天时在院外菜地种植了一小片，足够自家人隔三差五吃上一顿，尤其是7月初经历了一次施肥强降雨过程和低温天气影响，使得韭菜长势旺盛，最近每隔5天左右蒸馒头时就会蒸一些韭菜包子，很好吃，很香也不闹肚子！

而对于三伏天种植韭菜，因此时往往处于高温、酷暑闷热的气候环境中，对于韭菜生长会造成一些不利影响，例如韭菜在气温过高时会生长缓慢，另外，三伏天光照充足而强烈，也会造成韭菜品质明显下降，出现纤维多、生长缓慢而长得很细小，往往不适合市场上出售，但对于满足自家人吃还是非常可行的！要知道，夏天农历六月份前后韭菜并不适宜长期保存，很容易出现发臭现象，为此老话常说“六月韭，臭死狗” ，就是说的这个道理！为此，当我们去市场上买韭菜时很容易买到不新鲜的而出现发臭或吃了闹肚子的情况！

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如果此时家里有菜地或室内种植韭菜时，却可以轻松保障韭菜的新鲜度，降低保存过程中发臭现象！因而夏季三伏天种植韭菜，可以选择小面积种植，这样在遇到高温多雨时，可以及时采取应对措施补救！例如韭菜的耐阴性非常强，在日光照强烈且时间长的三伏天期间，我们家则种植在杨树附近区域，可以让韭菜半天处于遮阴环境中，如果没有遮挡物可以设置遮阳棚也是可行的。另外，要保障韭菜生长环境中的土壤和空气湿度处于60％左右，通过平时浇水可有效降低韭菜地田间温度和提高湿度，利于韭菜正常生长发育！

总而言之，对于适应能力强强，既耐寒又耐热的韭菜是可以在夏季三伏天在菜园和室内阳台等地方小规模种植，毕竟此时蔬菜保鲜不容易，而现摘现吃是最好的食用方式，可以保障自家人夏天吃到最新鲜、安全、无污染的绿色蔬菜！（以上仅为个人见解！）

其他网友观点

答：韭菜是中国原产的一种蔬菜，其种植的历史也是相当悠久了。在国内南北方都有广泛种植，现在城市里不少人为了吃一口放心蔬菜，也兴起了在阳台种菜的浪潮。而韭菜因为很好管理，并且男女老少都喜欢吃，所以成为了不少喜欢种菜朋友们的首选。那现在正是三伏天，还能不能种植韭菜呢？应该如何种植韭菜？韭菜的种植方法多样，既能种子直播，也可以育苗移栽。而如果是种子直播，一般是在春季，也就是在3月上旬到5月中旬这段时间播种。如果是育苗移栽，那就也是在春季播种，只是要等到7月下旬到8月上旬这段时间菜定植。所以从这里大家也应该明白了，在三伏天的时候也是可以种植韭菜的，只是不能直接播种的方式，而是选择分株移栽的方式。那这是为什么呢？韭菜是一种适应能力很强的作物，其既能耐旱，也能耐热的，并且对土壤要求也不严格，再加上其自身有刺激性的气味，所以也是没有什么病虫害的，管理起来也比较方便。而韭菜不宜在夏季播种，这是因为韭菜生长的适宜温度是在12-25℃ ，它在冷凉的气候和中等光照的条件下生长良好。在夏季的时候，气温比较高，普遍都是在35℃ ，这样不仅不利于种子种子发芽，而且夏季的时候高温多雨，这也是不利于幼苗成活的。所以播种韭菜一般都是在春季，而移栽则是在夏季末。要想在三伏天的时候种植韭菜，可以选择分株的方式。就是把春季播种的韭菜苗，或者是之前播种的韭菜，选择在夏季分株移栽的方式来繁殖。韭菜种植比较坚硬，出苗也比较慢，在播种前最好进行催芽。先把韭菜种子放在太阳下晒两三天，然后用40℃的温水浸种一天一夜，之后捞出来用湿布包裹起来，放在20-25℃的环境中进行催芽。大约三天以后，当有60%的种子已经露白了就可以直接播种了。韭菜种子出苗了以后，大约50-60天，也就是当韭菜植株长到大约20CM高度的时候，就可以对其进行定植了。韭菜定植不宜过早也不宜过晚，一般是在七月下旬到八月上旬这个期间，定植的时候将幼苗挖出来，然后剪掉部分的根，只要留下3-4CM长度左右就好。还要记得把韭菜的叶子也剪掉部分，因为这个期间的气温比较高，剪掉叶子可以减少蒸腾作用，避免水分的流失，从而提高成活率。一般只要留下2CM长的叶子就可以了。然后挖好定植穴，把韭菜苗放进去，用土壤覆盖一下，再浇一遍水。在三伏天期间，因为雨水多，气温也高，所以要注意防涝，以免导致韭菜烂根、死苗。另外在秋季的时候，气温降低了，韭菜苗也会迎来生长的旺季，这个期间要及时对其进行追肥，以促进养分的积累，为韭菜明年的高产做准备。当年种植的韭菜尽量不要采收，要让它先养根。等到第二年春天，韭菜苗长到15CM左右了就可以采收了。以上就是夏季种植韭菜的方法，各位朋友学会了吗？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注农夫也疯狂，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家

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