桃胶皂角米炖银耳的做法（清热去火食谱）
本食谱来自【taocy】老师分享的桃胶皂角米炖银耳的做法，所属分类：下午茶、二人世界，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
桃胶皂角米炖银耳不仅口感Q弹好吃，而且是补充胶原蛋白的美容圣品 。皂角米富含植物胶原蛋白，有“植物燕窝之称”，桃胶除了可以补充胶原蛋白，还可以养胃，对面部粉刺、痤疮有良好的改善效果，银耳则有补脾开胃，滋阴润肺的功效!
做桃胶皂角米炖银耳所需食材：主料：桃胶30g，皂角米15g，银耳1朵，老冰糖、红枣、枸杞适量
桃胶皂角米炖银耳的做法步骤：1. 准备食材
2. 桃胶用清水泡发10小时以上，在泡发的时候水一定要多，千万不要在中途去清洗杂质(不然很难清理)等完全泡发透之后捞出来清洗一下杂质即可去除
3. 皂角米清洗之后泡发10小时左右，即使泡发一整天也没关系，泡发越久会越软糯，泡发之后的水可以留着炖煮
4. 银耳用温水泡发一小时左右即可，如果时间足够可以增加泡发时间
5. 将银耳撕成小碎片，砂锅中放入红枣和足量的清水，烧银耳建议放大半锅的清水然后大火烧开，继续转小火烧，期间注意不要溢锅
6. 大火烧开转中火继续煮30分钟，这时候银耳非常软糯，然后放入泡发好的桃胶和皂角米，小火慢炖30左右
7. 出锅之前放入泡发好的枸杞子和冰糖调味即可！枸杞最好不要放入一起煮，否则炖久之后会发酸，影响口感
8. 成品
9. 好吃
分享的食谱——《怎么做桃胶皂角米炖银耳好吃》以后，你学会了桃胶皂角米炖银耳最正宗的做法吗？
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