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如何给婴儿做营养辅食？给婴儿做辅食注意什么？

家里有孩子的人都知道 ， 在宝宝4到6个月以后 ， 就可以给孩子添加辅食了 ， 很多家长都是自己给孩子做辅食的 ， 因为自己做食材新鲜 ， 而且干净卫生 ， 并且还能够保证营养 ， 也没有添加剂 ， 那么 ， 如何给婴儿做营养辅食？给婴儿做辅食注意什么？ 。

1、添加辅食注意事项
辅食添加初期：以糊状为主
在宝宝添加辅食初期的4到8个月 ， 因宝宝刚刚学习吞咽 ， 所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳 ， 如米粉糊、鸡蛋黄等 。6个月后则可适当增加一些颗粒状食物 ， 以培养宝宝的咀嚼能力 。
【如何给婴儿做营养辅食？给婴儿做辅食注意什么？】 8个月至1岁：由细变粗
8个月至1岁期间 ， 宝宝进入了旺盛的牙齿生长期 ， 这时的辅食应由细变粗 ， 不应再一味地剁碎研磨 。烂面条、肉末蔬菜粥就是不错的选择 ， 同时可逐渐增加食物的量和体积 ， 如此不但能锻炼宝宝的咀嚼能力 ， 还能帮助他们磨牙 ， 促进牙齿发育 。
1岁后：细加工食物均可
1岁后 ， 软饭、饺子、馄饨 ， 细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育 。这个时期 ， 宝宝的牙齿越来越多 ， 咀嚼、吞咽动作更协调 ， 慢慢地还能学会用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎 。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉 ， 为宝宝日后语言发育打下良好的基础 。
2岁后：基本与成年人一致
2岁以后 ， 宝宝的牙齿发育已经成形 ， 可吞食的食物软硬、粗细程度几乎与成年人一致了 ， 此时不必再刻意为他们开小灶 ， 而可以和大人一样正常用餐了 。
1、务必切碎捣烂
由于宝宝的咀嚼能力还不是很成熟 ， 颗粒太大的食物会导致宝宝噎住窒息 。因此 ， 务必要将食物切碎捣烂 ， 或是制成糊状 ， 才能避免发生危险 。
2、食物务必新鲜
不论你使用什么食物来制成果泥 ， 都应该要挑选新鲜的食物 。避免腐烂或是含有农药的食物 ， 才能防止宝宝腹泻、中毒 。
3、注意宝宝情况
宝宝刚开始接触副食品时 ， 你一定不知道他是否有过敏的问题 。所以当宝宝吃了新的食物之后 ， 一定要留意他的身体情况 ， 看看是否有腹泻或是其他的不适 。
4、妥善冷藏保存
如果你因为太忙碌而一次制作了大量的果泥 ， 务必要将它们分装冷冻保存 。一般来说 ， 冷冻保存最好不要存放太多天 ， 以防止食物变质 。
2、添加肉类辅食方法
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富 ， 还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素 ， 这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素 。
肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高 。由此说来 ， 肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味 。
但是 ， 中国人的传统饮食以植物性食物为主 ， 生理特质顺应植物性食物的需要 。肉类作为高脂肪、高蛋白食品 ， 过量食用或偏食对中国人种有负面影响 ， 表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病 。这些疾病在肥胖儿童中也有发生 。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理 。
妈妈不必过于小心 ， 只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾 ， 就可以放心地给婴幼儿食用 。
3、肉类辅食喂养事项
什么时候开始
从婴儿5-6个月起 ， 在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许 。鱼、虾肉的纤维成分较少 ， 肉质鲜嫩 ， 易于消化吸收 ， 特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点 。而且鱼虾类脂肪酸中 ， epa、dha含量较高 ， 对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 。
怎么样给孩子吃
刚开始时应从单个品种开始 ， 少量添加 ， 给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾 ， 剔除鱼刺和虾壳后烹调 。烹调方法尽量简单 ， 以清蒸为好 ， 不要添加任何调味品 。婴儿的味觉处在早期形成阶段 ， 要让他体验食物的原有风味 ， 不需要增加其他味道 ， 以免掩盖食物的真实滋味 。此外 ， 婴儿的肾脏功能尚不健全 ， 过量吃盐不利于婴儿健康 。婴儿的牙齿尚未萌出 ， 要将蒸熟的鱼、虾碾碎 ， 用小勺喂婴儿吃 。

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