奶汤鱼头的做法（益智补脑食谱）
怎么做奶汤鱼头好吃?学做奶汤鱼头需要哪些食材?为您提供奶汤鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶汤鱼头!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
奶汤鱼头的简介：讨个喜庆，做了这道奶汤鱼头汤，把连年有余的福气都包括在里面了，虽然年已经过了，这连年有余的喜庆，是永远不会结束的，祝福朋友们吉祥如意、大吉大利、年年有“鱼” 。
奶汤鱼头的食材：主料：鱼头400g辅料：豆腐150g牛奶125ml香菜适量蒜黄适量葱段适量姜片适量食盐适量白胡椒粉适量鸡精适量香油适量奶汤鱼头的做法图解步骤：
1.将鱼头从中间劈开，切鱼片时剩余的鱼骨斩段备用 。
2.清水以淹没鱼头为标准，加入葱段和姜片，开火煮汤 。
3.嫩豆腐用勺子挖成块状备用，感觉比用刀切的有角有楞的要吃味的多 。
【奶汤鱼头的做法（益智补脑食谱）】
4.大概是因为鱼头小煮出的汤不够浓，临时加入了牛奶救急，虽然是临时加入，但煮汤里加入牛奶或者奶粉，也是煲汤中的一个小窍门 。
5.汤的中途，加入嫩豆腐，继续煮大约20分钟，汤自然是越久越浓，我是赶时间，草草了事 。
6.蒜黄和香菜切段
7.汤煮好后，加入食盐，盐的加入以清淡为主，加入胡椒粉、鸡精和香油后，关火，放入香菜和韭黄 。
8.装盆食用 。
小贴士：做鱼头汤，用花鲢的头据说是最好的 。我这是废物利用，勉强凑合用 。
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