黑木耳炖鸡块的做法（补虚养身食谱）
怎么做黑木耳炖鸡块好吃?学做黑木耳炖鸡块需要哪些食材?为您提供黑木耳炖鸡块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑木耳炖鸡块!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
黑木耳炖鸡块的简介：前段时间因为禽流感，家里好久不吃鸡了，现在风声过了，看到卖的鸡腿，又忍不住买回来了些 。因为小家伙喜欢吃鸡肉，据说，如果把鸡肉完全煮熟，是不会有禽流感的，不知道这话可不可信呢 。
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的 。
黑木耳炖鸡块的食材：主料：泡发黑木耳300g鸡大腿1只红枣50g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量大料适量香叶适量黑木耳炖鸡块的做法图解步骤：
1.鸡腿肉洗净剁块
2.备好葱段，姜丝，香叶，大料
3.坐锅烧水，水开后把鸡块下锅焯去血水捞出
4.起锅烧油，油热后把鸡块下锅翻炒
5.鸡块炒出香味了，加入调料
6.调料炒香后加入一大碗水
7.加入红枣中火炖半小时
8.提前泡发好的黑木耳洗净摘成小朵
9.鸡块炖了半小时后，加入黑木耳继续炖十五分钟
10.加入盐调味
11.搅拌均匀即可出锅啦
小贴士：【黑木耳炖鸡块的做法（补虚养身食谱）】木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良
盐一定是最后放 。
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