【秋季养生食谱】夏末初秋吃什么 推荐四款养生食谱
夏末初秋 ， 温差变化大、容易干燥、上火 ， 要注意防秋燥、防上火 。那么 ， 夏末初秋饮食应吃什么好？下面给大家推荐四款适合初秋食用的食谱 ， 大家不妨可了解下 。
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夏末初秋食谱
燕窝银耳羹
原料：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。
做法：将燕窝先用清水刷一遍 ， 再放入热水中浸泡3—4小时 ， 然后择去毛绒 ， 再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖 ， 隔水炖熟后服食 。
莲子百合糯米粥
原料：莲子 ， 百合 ， 糯米 ， 白糖 。
做法：莲子、百合少许 ， 洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开 ， 置小火约10分钟后 ， 下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠 ， 放入适量的白糖即可食用 。
排骨白萝卜汤
【【秋季养生食谱】夏末初秋吃什么 推荐四款养生食谱】原料：猪小排（猪肋排）250克 ， 辅料：白萝卜100克 ， 调料：盐5克 ， 味精2克 ， 醋5克 ， 大葱10克 ， 姜5克 。
做法：将猪小排骨洗净 ， 剁成段；萝卜去皮 ， 切成块；葱切段 ， 姜切片备用；将锅置于旺火上 ， 倒入清水烧开 ， 下入猪排骨块和醋煮开；撇净浮沫 ， 加入葱段、姜片烧开后 ， 加入白萝卜块 ， 倒入沙锅内 ， 盖上锅盖 ， 改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨 ， 拣去葱段、姜片不用 ， 放入精盐、味精调好口味即可 。
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冰糖雪梨
原料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克 。
做法：将干银耳提前用水泡发 ， 去蒂撕成小块待用；雪花梨洗净 ， 去核切成大块 ， 不用去皮 ， 皮很有营养的；将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；加入2L左右的水 ， 烧开；转小火炖40分钟左右即可 ， 主要喝水 。
夏末初秋饮食小贴士：
夏末秋初 ， 体内仍残留着长夏带来的湿气 ， 这时候再吃寒凉的东西容易加重脾胃负担 ， 拉肚子 ， 所以最好别吃瓜 。不吃瓜类 ， 想要夏末秋初逼退暑气 ， 你可以选择多吃豆 ， 或者果来解决 ， 例如秋梨就是个不错的选择 ， 能去燥清热 。此外 ， 秋季清补可选择吃鸭肉 。
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