【秋季喝什么汤好】专家支招：立秋养生必喝这些汤
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昨天是立秋 ， 可你知道立秋后该如何养生吗？立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 ， 所以秋季养生必少不了以下这几种汤 。
秋季养生吃什么好？
节气菜谱
银耳
平民燕窝白木耳又称银耳 ， 有着平民燕窝美称的银耳具有补肺润燥之功能 ， 按照黄帝内经理论 ， 白色主肺 ， 秋季若得闲 ， 炖上一份银耳汤暖暖得喝下去 ， 尤为滋润 。莲子属安神之物 ， 秋季燥热心烦易失眠 ， 搭配银耳一起炖 ， 温润爽滑的银耳滑过喉间 ， 又得一夜的好梦！
冰糖银耳莲子汤
冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃 。口感滑润 ， 香甜醇美 。能够滋阴止嗽 ， 润肺化痰 ， 润肠开胃 ， 且味道甘美 。
做法：
1、银耳用水冲掉杂质 ， 置于清水中浸泡2小时左右；
2、浸泡过程中换一两次水 ， 泡至银耳发白、胀大即可；
3、将泡发好的银耳剪去根蒂 ， 撕成小片与冲净的红枣一起下锅 ， 大火烧开转小火熬煮1小时；
4、加入洗净的枸杞 ， 继续熬煮20分钟；
5、出锅前加入冰糖搅化即可 。
百合莲子银耳汤
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药 ， 如加入银耳有润肺之功 ， 加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏米仁可同时祛湿 。
做法：莲子去心 ， 与百合一起加水适量煮至烂熟 ， 入冰糖调味 。或用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克 ， 同粳米100克煮粥 ， 适量调入糖或蜂蜜 ， 晚餐或午后服食 。
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糖桂花莲子银耳汤
冰糖桂花莲子是一道美食 ， 口味甜 ， 有滋阴养血 ， 补脾安神功效 ， 可用于治疗神经衰弱 。
做法：
1. 取银耳一头半 ， 泡入水中1个半小时 。去黄色蒂 。期间要多次换水 ， 以泡掉银耳熏制过程中硫磺等不良物质 。
2. 红枣也要泡 ， 莲子泡不泡无所谓 。因为我们家人都不吃莲子 ， 所以我把这一步省了 。
3.将泡好的银耳和冰糖一起放入水中 ， 调至最大的火 ， 煮到沸腾 。水一定要放充足 ， 因为银耳在煮的过程中吸水 ， 蒸发也会流失一部分水分 ， 水一定第一次就放足 ， 中间放水的话 ， 口感肯定是不好的 。
4. 在这样子沸腾的时候 ， 搅一搅 ， 免得粘锅 。
5. 放入泡好的红枣 ， 同时将火转到小火 。连续烧一个多小时 ， 直到尝一尝这糖水发稠 ， 粘粘的 ， 就好了 。在此期间 ， 记得拿勺子搅搅 。
6. 撒上桂花 ， 这一步不要省略哦 ， 真的是香香的~~~~~
结语：立秋后 ， 容易干燥、肺部也容易被感染 ， 出现肺部疾患 ， 所以 ， 秋季养生自然少不了润肺、去属湿、降火 。而银耳、百合有润肺的作用 ， 所以 ， 秋季可适当喝点银耳汤 。
【【秋季喝什么汤好】专家支招：立秋养生必喝这些汤】
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