【疙瘩汤的做法】健胃消食 酸辣疙瘩汤的做法
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主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆
辅料：植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜 ， 水发木耳
做法：
1、把面粉放在大碗里 ， 慢慢的加水 ， 用筷子不停的拌均匀 ， 成干干的小疙瘩
2、把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末 ， 胡萝卜切小丁 ， 木耳洗净切小丁 ， 羊肉切小丁 ， 大蒜切末 ， 土豆去皮洗净切小丁 ， 西红柿切小丁
3、热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味 ， 加羊肉丁翻炒均匀 ， 下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味 ， 加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
4、加水大火烧开 ， 中小火 ， 水保持沸腾 ， 把搅拌好的面絮一点点的倒进去 ， 左手端面碗 ， 右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒
5、 煮两分钟后 ， 加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火 ， 加香醋拌均匀即可 。
功效作用：
西红柿：性甘、酸、微寒 ， 归肝、胃、肺经；具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 清热解毒 ， 凉血平肝 ， 补血养血和增进食欲的功效 ， 可治口渴 ， 食欲不振 。
【【疙瘩汤的做法】健胃消食 酸辣疙瘩汤的做法】
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