黄酒的成分与功效
【黄酒的成分与功效】黄酒的成分与功效
黄酒可帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 具有养颜、祛寒、通经活络的作用 ， 能有效抵御寒冷刺激 ， 预防感冒 ， 黄酒还可作为药引 。
经常喝黄酒对人体的好处有：
1、增强免疫：黄酒含有的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖能有效促进肠道双歧杆菌增殖 ， 降低血清中胆固醇及血脂水平 ， 提高机体 。
2、美容养颜：黄酒性温和 ， 含有丰富的B族维生素 ， 适量畅饮可促进血液循环 ， 、美容养颜 。
3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸 ， 每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸 ， 可有效防止多种疾病发生 。
4、增加记忆：黄 酒含有较丰富的y-氨基丁酸 ， 这是一种非常好的生活性物质 ， 具有、改善脑功能、增加记忆、神经、提高肝、肾技能等多种生理活性 ， 非常有益于人体健康 。
5、 自由基：黄酒含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生活性成分 ， 这些物质具有自由基 ， 防止心脑血管病、、抗衰老等多种生理功能 。
6、保护心脏：除了含有丰富的营养物质外 ， 黄酒中还有多种微量元素 ， 微量元素虽然不是衡量营养价值高低的指标 ， 但现在医学研究证实 ， 微量元素对机体生理活动功能 ， 预防各类心脑血管疾病的发生具有十分重要的意义 。
药用价值：《本草纲目》祥载了69种药酒可以治疾病 ， 这69种药酒均以黄酒制成 ， 用黄酒做药引不仅能引药归经 ， 而且具有一定的补益、、通络、等功效 ， 特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适 ， 用温黄酒做药引效果更佳 。
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