冬菇牛腩煲的做法（青少年食谱）
冬菇牛腩煲的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看冬菇牛腩煲视频才能学会 ， 但怎么做冬菇牛腩煲最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬菇牛腩煲吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
冬菇牛腩煲的制作材料：【冬菇牛腩煲的做法（青少年食谱）】主料：牛腩（腰窝）320克
辅料：香菇（干）20克,木耳(水发)120克,枣（干）20克,黄花菜250克,洋葱（白皮）80克
调料：姜10克,老抽5克,味精2克,盐3克,白砂糖3克
教您冬菇牛腩煲怎么做 ， 如何做冬菇牛腩煲才好吃1. 冬菇浸开 ， 去蒂 ， 先行蒸熟；
2. 牛腩切片 ， 加味腌过；
3. 云耳（木耳）浸开 ， 洗净；
4. 红枣去核 ， 切小片；
5. 金针菜（黄花菜）剪去硬蒂候用 ， 红葱头切碎；
6. 烧热瓦缸下油 ， 爆过红葱头、姜、牛腩放入同爆 ， 洒下烧酒 ， 加入冬菇 ， 金针 ， 云耳 ， 红枣同炒 ， 倾下半碗清水 ， 调适味 ， 煮七八分钟便熟 ， 下些粉芡 ， 再加些熟油 ， 原煲上席 。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。
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