喝酒后吃点啥更有利健康？酒后不宜多吃什么食物？
在我们现代生活中 ， 偶尔的应酬交际是在所难免的 ， 饭桌上喝酒是必须的 ， 虽然说喝一点点就对于身体会有积极的作用 ， 但是 ， 喝多了同样的很伤身体 ， 喝酒后我们也可以通过饮食来进行调理 ， 那么 ， 喝酒后吃点啥更有利健康？酒后不宜吃什么食物？
1、喝酒后吃点啥比较好
对于商务白领来说 ， 吃饭不定时、饭局酒局太多往往是他们最头痛的事情之一 ， 日本白领男性最为全世界所知的就是每天加完班以后 ， 必定会与同事一同去居酒屋喝喝小酒才回家 。在喝了酒后 ， 多数人都会产生“想吃点东西”的想法 ， 而日本男性往往在喝完酒以后去吃一碗骨汤拉面 。产生这种想法的原因是什么呢？日本专家向你解释 ， 并为大家提出饮酒饮食的良好搭配建议 ， 让不得不喝酒的你更健康一些！
【喝酒后吃点啥更有利健康？酒后不宜多吃什么食物？】
喝酒后需摄入分解酒精必需的营养素
其实 ， 喝完酒以后想要吃东西 ， 这并不是因为气氛使然 ， 而是身体产生的忠实需求 。这是因为 ， 酒精从进入人体开始到被分解结束 ， 这个过程需要大量营养物质的参与 ， 而吃东西正是补充营养物质的过程 。
酒精进入人体后 ， 在胃中被吸收20% ， 剩下的80%则在小肠吸收入血 ， 并通过血液被送入肝脏 ， 再由肝脏将酒精逐渐分解 。在这个分解的过程中 ， 非必需氨基酸丙氨酸、谷氨酸、维生素B1与锌是不可缺少的、参与代谢的重要营养素 。
可以说 ， 一碗带海鲜的骨汤拉面包含了所有的所需营养素 。猪肉、猪肉明胶、鲣鱼干等中含有丰富的丙氨酸 ， 小麦蛋白、大豆中含有丰富的谷氨酸 ， 谷类中也有一定的维生素B1 ， 因此只要一碗拉面 ， 就能补充很多所需的营养素 。如果再在拉面中增加一些类似牡蛎的贝类食物 ， 就能同时补充矿物质锌 ， 可以说 ， 一碗骨汤海鲜拉面对于喝酒的人来说是良好的酒后营养食物 。
酒精在分解过程中会生成有害物质甲醛 ， 甲醛也是导致宿醉的罪魁祸首之一 ， 肝脏越早将它分解为无害的醋酸、水和二氧化碳更好 ， 如果在饮酒的过程中或过后营养素不够导致肝脏无法良好分解酒精 ， 身体就会自然产生相关需求 。
饮酒过程中当心摄入过多脂肪
也许不少人都会认为 ， 喝完酒以后去吃一碗面有百利而无一害 ， 但特别需要提醒的是 ， 酒本身带有能量 ， 同时能够促进人体食欲 ， 在喝酒过后再去吃太多食物容易导致人体能量摄入过多 ， 尤其是带有肉类的骨汤拉面 ， 更是含有较多的能量 。
而在饮酒的过程中 ， 选择下酒菜也是一个“技术活” ， 因为正常饮酒并不会让人产生饱腹感 ， 因此人们容易在饮酒的过程中不知不觉地吃进过多的零食 ， 而这时 ， 其实未必摄入了对酒精分解有益的营养素 ， 而是摄入了过多的脂肪和盐分 。在吃拉面的时候 ， 由于骨汤中含有较多的脂肪 ， 导致食物的消化时间增加 ， 胃一整晚上可能都不能良好休息 ， 第二天容易出现胃胀现象 。因此可以说 ， 吃拉面尽管能够补充一些必需的营养素 ， 却不代表它没有坏处 。
那么 ， 饮酒时该吃点什么好呢？日本专家认为 ， 在开始喝酒的时候 ， 不妨以葵花籽作为零食 。葵花籽中含有丰富的维生素B1 ， 且维生素B1属于水溶性维生素 ， 从摄入到发挥作用大概需要3小时时间 ， 因此喝酒前和喝酒过程中不妨吃点葵花籽 ， 更有利于维生素B1发挥作用帮助分解酒精 ， 唯一需要注意的是 ， 葵花籽中含有较多油脂 ， 因此葵花籽的食用量在一把左右即可 。
但有时候 ， 酒精饮用量较大时 ， 必需营养素可能很快就被使用完了 ， 因此 ， 可以在饮酒的过程中选择健康的下酒菜 ， 比如清淡的蒸虾 ， 或者凉拌的海鲜等 ， 不要选择脂肪含量高或烹饪方式不健康的下酒菜如烧烤、煎炸食品等为好 ， 这样就能在补充必需营养素的同时 ， 减少脂肪、能量的额外摄入 。
2、酒后不宜吃哪些食物
1、喝酒不宜食红薯：饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯 。因为红薯和胃酸发生反应 ， 能生成不溶于水的坚硬结块 ， 损害消化功能 。
2、喝酒不宜吸烟：烟中含有尼古丁等物质 ， 酒精会加速这些物质溶解 ， 使它们更容易透过黏膜侵入人体 。
3、喝酒不宜吃刺激性食物：喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激 ， 损害胃肠功能 。
4、喝酒不宜吃柿子：柿子中富含鞣酸 ， 能和胃液中某些成分发生反应 ， 生成不溶于水的沉淀物 ， 不利于食物的消化吸收 ， 导致肠道梗阻 。
5、喝酒不能吃核桃：两者均属热性食物 ， 同时食用易导致上火 。
6、喝酒不能吃西红柿：西红柿中含有鞣酸 ， 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质 ， 造成肠道梗阻 。
7、喝酒不能吃胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 和酒同时食用会产生肝毒素 ， 对肝脏健康不利 ， 易诱发肝病 。。
8、喝酒不能吃海鲜：海鲜中含有大量的嘌呤醇 ， 可诱发急性痛风 ， 酒精有活血的作用 ， 会使患痛风的几率加大 。
9、喝酒不能吃烧烤：在烧烤过程中 ， 不仅食物中蛋白质的利用率降低了 ， 同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且 ， 肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质 ， 也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多而使血铅含量增高时 ， 烧烤食物中的上述物质与其结合 ， 容易诱发消化道肿瘤 。
10、喝酒不能吃牛肉：牛肉有很好的补益作用 ， 酒也是大热之物 ， 同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等 。
11、喝酒不能喝茶：酒精在人体内先转化为乙醛 ， 然后需要很长时间转化为乙酸 ， 最后经肾脏排出体外 。而茶中所含的茶碱有利尿作用 ， 酒后马上饮茶 ， 乙醛将进入肾脏 ， 并对肾脏造成较大刺激 。同时 ， 酒精和茶都对心血管有刺激作用 ， 同时饮用会给心脏带来很大负担 ， 所以酒后喝茶对身体伤害很大 。
12、喝酒不能吃凉粉：凉粉在加工过程中要加入适量白矾 ， 而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用 ， 用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间 ， 因而增加人体对酒精的吸收 ， 同时也增加了酒精对胃肠的刺激 ， 减缓了血流速度 ， 延长了酒精在血液中的停留时间 ， 促使人醉酒 ， 危害健康 。
13、喝酒不能吃熏腊食品:熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素 ， 与酒精产生反应 ， 不仅伤肝 ， 而且损害口腔、食道与肠胃粘膜 ， 还会诱发癌症 。
14、喝酒不能喝汽水：汽水和酒同饮 ， 会造成对胃黏膜的刺激 ， 减少胃酸和消化酶的分泌 ， 造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生 。此外 ， 二者同饮 ， 还会加强酒精对中枢神经的危害 ， 致使血压升高 ， 很有可能发生心脑血管危症 。
15、喝酒不能吃甲鱼：生吃甲鱼血与胆汁 ， 尽管用白酒送服 ， 其寄生物水蛭虫卵照样非常容易进入人体中生长繁殖 ， 并且大量吸食人的血液 ， 造成饮用者中毒或者患严重贫血症 。
喝酒不能吃什么？以上食物喝酒的时候最好不要吃 ， 喝酒的时候因为酒精对人体的影响 ， 很多人忽视了一些不良反应 ， 其实 ， 在不知不觉中 ， 你的健康正在受到影响 。
