拉菲神话干红葡萄酒2005的神话探究(四)
【拉菲神话干红葡萄酒2005的神话探究(四)】拉菲神话干红葡萄酒2005的神话探究(四)：拉菲红酒的品质和个性是不相上下的 。能拥有世界的品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（MicroClimate）得天独厚 。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树 。其中嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（CabernetFranc） 。平均树龄在四十年以上 。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算） 。此产量居所有世界名庄之冠 。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无出其右 。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘 。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采 。葡萄采摘后送进压榨前会被更的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求 。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒 。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的 。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用较酿酒大师的名庄 。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性 。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后” 。
除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌 。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L’Evangile“都夏美隆”Ch.DuhartMilon，拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon 。
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