家庭葡萄酒的制作方法
1.巨峰葡萄10斤 。
2.将葡萄用清水冲洗干净 ， 不要洗去表皮的白霜 ， 那是良好的发酵剂 。然后 ， 放在通风处风干水分 。
3.将干透的葡萄一个一个挤入无油无水的干净玻璃瓶里八分满 ， 加入半斤白糖 ， 搅匀了 ， 盖上盖静置发酵 ， 每天用干净的木棒将浮起的皮按进汁水里 。
4.发酵15天后（气温20度）葡萄皮颜色变成黄白 ， 不再有气泡上升 ， 发酵就完成了 。用干净的纱布滤除葡萄皮和籽 ， 留下红红的酒液 ， 这时酒香很浓了 。
5.过滤好的酒液 ， 静置1-2天 ， 酒泥沉淀到平底 ， 酒液变得清澈 。
6.用虹吸管将酒液输入酒瓶里 ， 不要将平底的酒泥吸起 。
【家庭葡萄酒的制作方法】7.可以享用了 ， 无任何添加剂 ， 原汁原味好香哟！
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