绿豆羊羹的做法(产妇菜谱)

【绿豆羊羹的做法(产妇菜谱)】固体绿豆汤,口感QQ哒
绿豆羊羹的主料:绿豆汤(500克)白糖(随意)做绿豆羊羹所需厨具:电磁炉、煮锅
绿豆羊羹的做法图解步骤
1.将绿豆煮汤,晾凉备用
2.用筛网压出适量的绿豆沙,然后加水过滤,取滤汁,取到500克的量
3.取绿豆汤原汁,加入30克白凉粉粉,搅拌均匀备用
4.加入白糖,并将绿豆汁煮开,然后加入加了凉粉的绿豆汤原汁,搅拌均匀
5.倒入模具中,然后放入冰箱冷藏即可 。
小窍门:我用白凉粉粉是因为家里没有明胶也没有鱼胶粉,只有白凉粉粉 。这些粉都是起凝固的作用,口感差别不会太大,白凉粉粉韧性会稍微差点

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